“晨光简餐”周记<一>

早餐，是我们每天生活中的第一餐，不仅能作为身体能量的补给，更是心灵和精神的慰藉。一顿精心制作的早餐，其背后所蕴含的意味远远多于其自身的价值。一家人其乐融融地享受一顿精心搭配的营养早餐，对于家庭中的每一个成员都有不同的意义和心灵的满足。认真对待早餐，疼爱自己和家人。

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晨光简餐<1>：全麦面包，鸡蛋，火腿，西生菜，番茄酱，沙拉酱，牛奶。

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晨光简餐<2>：手擀面，大白菜，香菇，鸡蛋，火腿，圣女果，西生菜，草莓

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晨光简餐<3>：羊脑，蒜酱料汁，羊杂汤，鸡蛋软饼，花生米，石榴。

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晨光简餐<4>：煎饺，红枣小米粥，葱丝干豆丝，黄豆酱，圣女果，带皮花生，桂圆。

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晨光简餐<5>：杂粮粥，煮鸡蛋，烤面包片，《酱香豆角》，圣女果，桂圆。

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晨光简餐<6>：洋葱肉末炒米饭，花生米，盐水洋葱，凉拌木耳，煎蛋，西红柿。

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晨光简餐<7>：杂粮粥，《蛋酱油麦菜》，煎小鱼，华夫饼，草莓，梨。

早餐，对于老一辈的人来讲，是必须要吃，而且必须要吃好的。他们不会花太多心思去精雕细刻，但肯定会吃的营养又满足。

我从小在农村长大，那个时候没有冰箱，没有电饭锅，没有微波炉，没有天然气，只有最古老的灶台烧柴火。

父亲要出去画画，母亲要去干农活，我和哥哥要上学。为了让我们吃上丰盛的早餐，有充沛的体力和精力完成我们每个人一天的任务，母亲很早就会起来做早饭。
有时，蒸出一锅热气腾腾的菜包子，配上一碗清爽的小米粥。有时，烙一摞金灿灿的葱油饼，搭配一碗简单却美味的香菜虾皮汤。有时，捞一屉白米饭，炒两个小素菜，再给我和哥哥做两个煎蛋作为营养补充。有时，赶上村里有卖肉的，就会拎回一条猪肉，割两刀院子里种的嫩韭菜，煮一锅鲜香四溢的水饺，那便是改善日常生活最高的标准了。

我吃了16年母亲做的早餐，上高中寄宿以后，除了寒暑假以外，就很难再吃上母亲的做的早餐了。大学毕业参加了工作，整日忙忙碌碌，早晨那种睡眼朦胧的挣扎是多么痛苦，所以常常以牺牲早餐为代价，就是为了多睡那么一两分钟！

现在，我也做了母亲。从孩子出生以后，我就为他精心制作各种早餐。爱人和儿子吃得开心，自己看着就舒心。可能，这真的就是爱的力量吧。之前那个赖床贪睡的小丫头，为人妻，为人母之后，内心也变得强大起来，一种责任感和使命感让我觉得早起做早餐也不是那么困难的事情了。

在这个快节奏的生活里，大多数人已经习惯了要么花几块钱在外面买份快餐当早点，要么匆匆赶到单位糊弄一口就算吃了早餐。

如果，我们能够安安稳稳地吃完一顿自己精心搭配的早餐，那是一种幸福感和愉悦感的体现。不是有没有时间，而是有没有这个意识。慢餐，是一种态度，而我们需要的，是改变的勇气。

原创图/文 ：诗桦
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