食在江湖/神一样的第六感
你相信第六感吗？不管你信不信，反正我是信了。
当服务员将那两瓶腐乳从吧台的一个角落移到啤酒箱上时，我的第六感告诉我:它们已经不再属于我了！
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腐乳是表弟送的，一共两瓶。他早一阵子拜托我留一些玻璃饮料瓶和调料瓶给他装腐乳，我就留了一些，昨天他来拿空瓶子的时候顺便送了两瓶自家做的腐乳给我。
要知道，从小到大，我就特别钟爱腐乳。看见那两瓶腐乳的时候，我的心瞬间就被某种情绪占据着，似乎是喜悦，又似乎还有些别的，究竟是什么，我不知道，但它们绝对唤醒了我内心深处的一些记忆。
小时候，家里的物质非常匮乏，我常常就着几片腐乳吃一顿饭，并不觉得日子过得如何清苦，反而觉得有腐乳陪伴的日子才算得上有滋有味。
后来有一段时间，腐乳还一度成为我早餐必不可少的佐餐美味。每次吃面条的时候我都会夹一两块腐乳在面碗里，一半搁在面条上，另一半用筷子轻轻地按入汤中，稍稍搅拌，面汤瞬间就变得鲜美无比。那时的我重口味到——不在面碗里放一两块腐乳就觉得那面简直是索然无味的。
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不过，随着年龄的不断增长，随着身体不断的开始发出警报，我不得不开始注重饮食。
我见过许多胃口奇好、吃嘛嘛香的大胖子，他们普遍都有一身的毛病:三高、走不动、呼吸困难、坐着就能睡着，还有一言不合就压坏椅子的……
我也见过许多人，他们就算美食当前，也是浅尝辄止，身材和精神面貌始终保持在一个令人满意而又可控的状态中。
其实不是他们不热爱美食 ，而是他们懂得克制。也就是我们常说的自律。
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须知，这个世界上的很多事物都是具有两面性的。你要喜欢它好的一面，就要接受它坏的一面。
腐乳的营养价值是非常丰富的，不仅含有丰富的蛋白质，还具有抗衰老、防癌症、降血脂的功效，正确合理的食用豆腐乳能有效增强免疫力。
但过量的食用，对身体健康还是有危害的。由于豆腐乳发酵时易被微生物污染而产生含硫化合物，且嘌呤含量普遍较高，因此心血管病、痛风、肾病及消化道溃疡患者不宜食用。
现在的我对腐乳真是又爱又惧啊！
年纪轻轻的时候，仿佛吃什么都没有问题，人一旦往中年走，身体就会有许多的小毛病出现，总是担心那些小毛病会在某一天集体冒出来抗议。
听一个朋友说，她曾住过一段时间医院，那一层楼的患者都属于重症患者，除了她和少数几个人外，其他人几乎都是口腔癌患者，其中绝大部分的人都是因为贪食槟榔而引发的病症。我们都知道，槟榔吃到无味的时候，嘴里还剩下一大堆槟榔渣滓，人们普遍以为吐掉就没事了，殊不知，还有一些细小的渣渣早就随着嚼槟榔的吞咽过程而挂在了食管壁上，无法进入胃里……
我有一个亲戚就是吃槟榔极度没有节制的典型，他嫌一次嚼一口槟榔不过瘾，非要一次嚼两口槟榔，以至于口腔黏膜慢慢的都被槟榔渣搅烂了，听说他后来得了食道癌，在几年前就已经过世了，当时还不到五十岁，实在是令人惋惜。
其实，有些身体上的小毛病只要我们在饮食方面多加注意，是能得到有效控制的。
所以现在我不再像以前那样无所顾忌的吃吃喝喝。
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话题仍回到我的那两瓶腐乳。昨天我的一个好朋友在我店里请客吃饭，她在吧台跟我聊着天，突然她的双眼一亮，就像发现了新大陆一样，发现了我的那两瓶腐乳，不由自主的发出“呀”的一声，又随口问道:“这是谁的啊？”
“是别人——”，我犹豫着，要不要撒个谎，我知道，如果说是我的，其中一瓶就成她的了，可我不善于撒谎，也不屑于撒谎，不就是一瓶腐乳吗，再钟爱也不能小气到那种程度啊！
“——给我的，你喜欢就等下拿一瓶回去吃。”看着她期期艾艾的样子，停顿数秒后，我终于吐出了这几个字，完美与前面的那三个字对接。
众所周知，像这种纯手工制作的民间美食，很多时候，有钱也不一定能买到。
这里并不是说商店里的腐乳不好吃，以前我就经常在商店里买着吃。那时还常常换着牌子，想从众多品牌中找到一款最喜欢的口味，记得那时常买的有香辣茶油腐乳，广合腐乳，因为那已经是很多年以前的事了，早已成为一段尘封的历史，所以现在很多牌子我都已经忘记了。其实那些买来的腐乳味道都不错，包装也比家里做的要稍显精美。
我也曾亲眼看见过妈妈做腐乳，我掂着脚尖好奇的看着那一片片白色的发酵的豆腐，看着整个抽屉里充满着毛茸茸的棉花糖似的白色丝状物体，心里一面在盼望着能快点吃到豆腐，一面却在暗暗的为那个抽屉的命运叹息着。
现在的很多人普遍都有这样一种看法——如果是自己的亲人或者朋友送的腐乳，这腐乳便凭空多了一些无法言语的情愫在里面。
也许包含了人们对过往生活的追忆，体现了一种精神上的寄托和情感上的依恋……有了这些因素在内 ，“自己做的”才愈发显得珍贵。
这两瓶腐乳，其中一瓶我已经送给朋友了，我想，还有一瓶是我的，也够我慢慢的吃上很长一段时间了。
和朋友晚餐的时候，我坐的位置正对着吧台。
当服务员嫌弃的将那两瓶已经溢出油渍的腐乳从吧台挪到啤酒箱上时，我的心里“咯噔”一下，我知道，她的这一无心之举，已经决定了它们的命运，它们已经不可能再属于我。
只是没想到我的预感会如此灵验，这一刻会来得如此之快——
闺蜜的眼睛那叫一个尖啊！一眼就瞄见了啤酒箱上的那两瓶腐乳，不，是我和朋友的腐乳，不，确切的说，从闺蜜瞄见腐乳的那一刻起，那两瓶腐乳就已不再属于我了！
但我猜对了开头却没猜结果——今天中午到店里的时候，送给闺蜜的那瓶已经被大家开过封、尝过味的腐乳正静静的立在吧台一角……
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