我在想念一碗热气腾腾的油豆腐

我在想念一碗热气腾腾的油豆腐

太原下雪了。大雪纷飞。

我在北方的第一场雪。

我在想念一个人，想念从她的竹筷上滑落的热气腾腾的油豆腐。

我在太原，她在湖南。

我在想她，她不知道。

太原的冬天寒冷干燥，凛冽的寒风呼啸。

湖南的冬天阴冷潮湿，连绵的冷雨蜿蜒。

我讨厌冬天，自小就讨厌。

讨厌被裹的像个粽子，讨厌她不停的在我耳边唠叨要多穿衣服。

而今年的冬天没有了她的唠叨，我却把自己裹得比粽子还严实。

感冒了会很难受，因为她不在身边。

来之前她说要自己好好照顾自己，看着她的脸庞，不知怎么的就记住了这句她以前从未曾说过的话。

少了那熟悉的热气腾腾，今年的冬天索然无味，格外讨厌。

我在想念一碗热气腾腾的油豆腐

以往这时候的冬天，一家人都围在火炉旁取暖，聊聊家常，吃吃东西。而爸爸几乎到年节那一天才能回，有时候甚至年节也回不来。

围在火炉旁的常常只有她，弟弟和我。

她是我的奶奶。

她的做饭手艺并不算好，至少在我看来并不算好。

但是我喜欢她做的油豆腐。她只有在冬天才会做油豆腐。

因为她得在春天种下豆苗，然后在秋天把收获的豆荚晒干打烂选出豆子，磨成粉末，最后再经过一系列工序。

尽管做油豆腐的过程十分繁琐，但她仍然坚持年年都做。因为我和弟弟每年都会吵着要吃她做的油豆腐。

这也是寒冷的冬天里少有的能令我欢喜的事了。

我在想念一碗热气腾腾的油豆腐

她在上午做好豆腐之后，下午就得炸，炸酥了之后就可以开吃了。

刚出锅的豆腐，淋上一勺子热油，一勺子辣酱，就足可以让人流连忘返。

这时我和弟弟便总是等在炸豆腐的翻腾着热气的大油锅旁，等待着用辣酱拌着偷吃那么一两块。

我在想念一碗热气腾腾的油豆腐

但是我最喜爱的油豆腐的吃法，还是晚上一家人围在炉子旁一起吃。

晚上豆腐炸好之后，她便会用汤锅烧上一锅热汤，然后把豆腐放进去。

汤锅放在炉子上，豆腐在里面翻腾着，发出咕噜噜的声响。我和弟弟围在炉子旁，巴巴的瞅着翻腾的豆腐块。

她拿着一双长长的竹筷，专注的搅动着锅里的豆腐，热气从汤锅里升腾起来，晕黄的灯光被热气熏的也开始朦胧起来，她的脸庞在灯光下明明暗暗越发不真切起来。

我和弟弟拿着碗筷等在一旁，等待着热气腾腾的油豆腐从她的竹筷下滑落到我们的碗中。

经汤锅炖过之后的油豆腐，味道更加鲜美，汤的鲜香与油豆腐的滑腻巧妙的融合在了一起。

第一批豆腐出锅了，我和弟弟便迫不及待的大快朵颐起来。热烫的豆腐在喉间跳跃，滑腻的如一尾鱼。

豆腐们都在锅里吸足了汤汁，此刻胖嘟嘟的煞是可爱。

我在想念一碗热气腾腾的油豆腐

奶奶在一旁看着我们吃，等到锅里的豆腐剩下不多了，她又拿起竹筷开始往锅里加豆腐了。

我和弟弟吃的欢腾，她却是不吃的。每当问起，她也不回答，只是叫我们吃。

她似乎有好多东西都不吃，比如她从来不吃红薯。她说是以前吃了太多了，现在不想吃了。

今年的冬天没有她，也没有油豆腐，只有凛冽的寒风与纷飞的大雪。

我在的北方已大雪纷飞，我爱的南方正阴雨连绵。

我在北方，我在想她。

我在想念一碗热气腾腾的油豆腐。