在之前的食谱中，有麻麻留言
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主要是想让新手麻麻看得懂，所以过程有点繁琐~这不今天就出个简单麻利的辅食，就算是一个人带娃也可以做的——紫薯蛋卷~
紫薯口感细腻甜滑，淀粉少而蛋白质多，且蛋白质易被吸收，此外还含硒、铁、花青素等微量元素，特别是花青素具有抗氧化、保护肝脏、改善肠道菌群等作用，对皮肤和眼睛的健康尤其有益~
下面就让咱的萌煮达人@小小浛baby来给大家展示下这个超级简单的紫薯蛋卷是如何做的吧~
紫薯蛋卷
推荐月龄：10月+
食材表
紫薯 / 2个
鸡蛋 / 1枚
面粉 / 适量
配方奶 / 30ml
详细步骤看这里
1、准备食材：紫薯、鸡蛋、配方奶、面粉
2、紫薯去皮切块，上锅大火蒸20分钟左右，蒸熟
3、用料理棒把紫薯打成泥（如果有点干的话，可以稍微加点水）
非常啰嗦：没有料理棒用普通的碗和勺子压成泥也ok~
4、取一个蛋黄打散
非常啰嗦：担心鸡蛋有腥味的小伙伴儿，可以滴两滴柠檬汁来去腥~
5、加入配方奶30ml，搅拌均匀
非常啰嗦：没有配方奶的话，用母乳或者一岁上的宝宝用牛奶代替都可以~
6、再加适量面粉拌匀，拌成可流动的面糊即可
非常啰嗦：要一点点的加面粉，hin重要！加完一点就搅拌，搅拌充分了再加~
7、如图这样就可以~
8、不粘锅起小火，刷层植物油，倒入面糊，一面凝结后翻面，另一面凝结后再翻面，烙至两面金黄即可
9、把紫薯泥涂抹在蛋饼上，然后卷起，切成小块
非常啰嗦：机智的小伙伴可能已经想到了， 这里的紫薯泥可以换成很多其他的哟，比如红薯泥、芋头泥等~
10、从一边开始，卷成卷
11、切成小块，紫薯蛋卷就做好啦
12、拍张图，美美哒~
非常软糯的一道辅食，同时因为紫薯本身的清甜，让其本身也更适合宝宝的口感，切成小块，当成手指食物也不错呢。~最后，大家有啥想看的食谱或者关于食谱有啥问题都可以在评论区留言哟~
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