
早春三月,南方又开始了连绵不断的雨水,在阳光并没有任何征兆要到来的时候,外出游玩成了我们的奢望,这个时候,在家宅起来煲剧就成了很多人的一种消磨时间的方式。
今天附上一款煲剧必备的零嘴-----番薯煎推,虽然做起来麻烦点,但当成品送进嘴的那一刻,我们制作过程中所有的辛苦早已一扫已光。只有品尝美食最初的那份喜悦。
材料准备:糯米粉、番薯、糖

制作过程:1.先把番薯煮熟,熟好的番薯凉透后剥皮压烂做成番薯泥;砂糖煮好糖水备用2.和面粉,这个先放适量水在糯米粉里猜成粉团(其中相对应把番薯泥、糖水一并加进去) 3.猜好的粉团捏成球状即完成基本下锅准备



下锅:将番薯煎推下进煮滚的油中(记住这里要把搅拌下,因为糯米粉粘性大,这样防止粘连并煮焦),当煮至金黄即为熟透,可以上桌了。

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