松软可口的杯子蛋糕，小巧可爱，一直是小朋友们的心头好！杯子蛋糕一般个头也不大，一个杯子大小的量吃起来刚刚好。
刚烤出来的杯子蛋糕是简单、朴素的，但是用奶油装饰后的蛋糕却摇身一变，高大上了很多，看起来极其梦幻甜美。
记得小时候路过蛋糕店总会被里面各式各样的杯子蛋糕吸引，每回都忍不住央求妈妈给我买一个，边吃边回家，小小的杯子蛋糕，却给我的童年带来了极大的快乐。
儿童节也快到了，许多妈妈都会在想给孩子准备什么礼物比较好，今天就跟大家分享下杯子蛋糕的做法，一起学起来吧！
- 食材 -
四个鸡蛋，50g糖，80g低粉，3-4滴醋（柠檬汁）
- 步骤 -
1. 四个全蛋打入无油无水的大碗中。
2. 滴入3-4滴柠檬汁。
3. 分三次倒入砂糖，用打蛋器打至发白，提起时纹路不会立即消失为止。
4. 筛入低粉，想要更细腻点可以筛两次。
5. 用刮刀用翻拌的手法搅拌均匀，至无低粉颗粒。
6. 装入裱花袋，挤入杯子至8分满。
7. 放入预热好的烤箱，150度上下火烤20分钟。
8.蛋糕做好啦！
小贴士
想要吃焦一点的可以把温度调高，烤出来表皮会有点脆脆的，想吃软一点的就把温度调低烤久一点，每一台烤箱的温度受热都不一样，请根据实际烤箱温度来进行制作哦。想要更好看一点，可以在烤好的杯子蛋糕上挤上奶油即可~
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