你与10月之间，隔着一碗香甜暖心的板栗焖饭

“八月的山楂，十月板栗笑哈哈”

板栗素有“干果之王”的美誉，果实中含丰富的糖、淀粉和蛋白质，此外还富含胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等营养物质

中医认为板栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效，所以板栗又被称为“肾之果”。

经典的板栗鸡煲和香菇板栗烧排骨，也是炒鸡无敌的下饭神器，板栗清爽的甜味中和了油腻感，只需要小小的一碗，就能吃掉十斤大米饭

今天小厨为大家带来的。是相对简单的“板栗焖饭”，用电饭煲就能制作的简易快手美味，一起来学习一下吧！

材料

大米、板栗、腊肉、胡萝卜、豌豆、香菇、葱、食用油、食盐、蚝油

教程

1、胡萝卜、豌豆、香菇、葱洗净。胡萝卜切丁、香菇切条、葱切小段

2、板栗洗净去皮去毛剥好，切小块备用

3、腊肉切丁，下油锅爆香，炒出油脂，再加香菇爆香

4、加入板栗块、胡萝卜丁、豌豆爆炒片刻，放适量食盐调味

5、大米洗净放入电饭煲，将炒好的菜盖在米饭上，加水没过一指左右，开始蒸饭

6、电饭煲跳档后开盖，加入适量蚝油，拌匀，最后撒上葱花，美味的板栗焖饭就制作完成了

做好的焖饭，融合了腊肉的肉脂和板栗的清甜，更有香菇特有的浓香，粒粒米饭都晶莹剔透十分入味。

如果不喜欢腊肉，可以做一份简单的板栗焖饭，享受单纯的栗香

或者搭配简单的素食，味道也很不错

无肉不欢的食肉动物们，可以加入腊味或者排骨、鸡肉等，怎样搭配都能好吃到没朋友

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部分素材来自网络

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