空堂坐相忆，酌茗聊代醉

茶与酒一样，是人与人之间传递情感的纽带。文人之性情、亲情、柔情，皆在茶中得到展示。

文人大多仕途失意，归隐自然，与佳茗相伴，与茶结缘者不可胜数。

品茗可以使文人清醒，排遣孤闷，心胸开阔，灵感喷发，助诗兴文思；品茗为文人的生活增添了无限情趣，增进了心性修养。

历代文人墨客都知茶、爱茶、享受茶，许多著名的诗篇便是在茶香中酝酿创作出来的。

如果说，酒可以浇愁，那么，茶也可以解忧。孟浩然被李白戏称为“风流天下闻”，他因为仕途失意，自洛阳东游吴越之时，途经新昌，在《清明即事》一诗中，描写了自己以茶代酒，化解落寞心境的情景：“空堂坐相忆，酌茗聊代醉。”

酒在一定程度上可以激发灵感，但是，一般人很难喝到“恰到好处”。真正能“斗酒诗百篇”的除了李白，恐怕没有第二人了。茶则不然，一杯清茗不但可以唤醒“灵感”，更能捋顺文思。正所谓：“酒壮英雄胆，茶助文人思。”

以茶当酒是古代文人的一个发明。

“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同。”这是宋朝诗人杜小山在一个明月照窗的寒冬之夜，与朋友相对而坐，以茶代酒，品茗赏梅，欢叙旧情后，有感而发，写下的一首诗。

以茶待客，乃古代人情交际的礼节，一杯清茗表达了深情厚谊。“高灯喜雨坐僧楼，共话茶杯意更幽。”

宾主之间，喝着聊着，是那样的惬意，那样的酣畅淋漓…