初秋美食–水煮花生

初秋美食–水煮花生

纵有秋风疾，人生不言弃。

意外晕倒的事情打算就这么过去吧，不能长久放在心里，太影响生活了。虽是让我无比感慨人生无常，但只要活着，就好好过每一天吧！于是，今天我终于把几天前买的生花生给煮了。

一直喜欢吃花生，煮花生，炒花生，炒花生米，凉拌花生米等等，都是我爱吃的食物。儿时的花生来源都是自己家种的，绝对的绿色安全食物。那时家里和外婆家都有花生地，一片一片的。花生成熟时，大人带着我到地里，他们干活，把我放在树荫下玩或者睡觉。那会家里的一些装粮食的塑料袋子就起着如今的“野外餐垫”的作用了。记忆里父母带我到地里，无处安置我，就把我放在树荫下；小姨则是为了一边和我玩一边干活，把我带到地里，这些遥远的记忆，都是无比温馨的过去啊！

扯远了。说吃的。水煮花生，夏季外食卖的挺多的，我时常看见，会有些馋，但很少去买。外面的定然是辣字当头的，所以吃水煮花生，自然是自己做的最好了。

水煮花生分以下几步，其实很简单：

初秋美食–水煮花生

1.将买回来的生花生反复搓洗，洗净，晾下，挨个捏出一个缝，方便入味以及吃的时候剥开；

2.将洗好的捏出缝的花生倒入锅中，加水没过花生。

3·加调料。按个人爱好以及家里现有的调料加。我加的是花椒（我在路边摘的）、干红辣椒、五香粉、花椒粉（我是多爱花椒这个味）、盐煮开。

初秋美食–水煮花生

4.大火煮开后，加盐，继续用中火煮20分钟左右。我一边煮一边尝的，盐太少了，就再加一点儿。还不时用筷子搅拌着。力争让花生都入味。

20分钟后，关火。等花生凉了，就可以吃了。网上说汁水花生放冰箱一夜会更入味更好吃，可是我们哪里等得及到明天啊？今天就得吃啊！女儿不甚喜爱花生，我告诉她花生补血，咱俩都贫血，得吃点。她就很听话的吃了几颗。看得出她真心不太爱吃，饮食爱好上她不太随我的。

初秋美食–水煮花生

我煮了满满的一盆（洗菜的那种小盆），花椒的香味真的特别好闻，都飘到了隔壁孩子堂姐家。娃堂姐闻味到而来，一边说香，一边坐那儿吃了不少的煮花生。难得一个16岁的孩子也会喜欢花椒水散发出的香味。不一会，满满一盆的花生就剩不到半盆了。

初秋美食–水煮花生

买了几个小的哈密瓜，削皮切块后，女儿和她堂姐都爱吃，孩子们吃着哈密瓜，就着水煮花生，好不惬意的。看着她们吃的开心，我也开心。我也坐下来吃点水煮花生，闻着香味，吃着这简单朴实的食物，心里有点想念家乡，思念妈妈，回忆童年，更是有种劫后余生的感觉：活着，就踏实地过每一天。这每一天哀伤着过，不如开心的过。

心里的阴霾并未完全散去，总得做点什么改变。努力用喜爱的食物填满自己的胃，用美好的回忆温暖此刻的自己，用孩子的笑容安慰自己，我只想好好的。虽然有点难。