藜麦百合豆腐沙拉

❤

我总觉得年后回来写菜谱变的尤为困难。一来积食仍有，二来鱼肉过多。

而我所熟悉的做菜方式里，多是荤素搭配，以鱼肉之味调动蔬菜的鲜。

可是这个年后，真的对肉的好感直线下降，好像被推着要来写一些全素的菜谱。

我们的邻居是一位又爱吃又爱健身的姑娘，碰巧昨天她来找我们玩，商量着做一道百合沙拉的时候，她来了一句：

来点藜麦啊，很好吃的。 藜麦百合豆腐沙拉

藜麦算是前段时间的网红食物了，但我还未及尝试。

总觉得大部分的网红食物都是好看难吃。邻居说很好吃，于是下午煮熟了拿过来，吃了一下，香气有甘薯的气息，口感QQ的，带一点甜味，确实很赞。 藜麦

❤

1.材料

■百合2朵 豆腐1块 西芹一枝 藜麦一碗

■柠檬醋2汤勺 焦糖2小勺 盐适量

2.做法

• 藜麦洗净，放入电饭锅内煮熟备用

☞按照煮米饭的方法来煮它就可以了

• 百合洗净，一瓣瓣掰开

• 西芹削去老筋，切段备用

• 豆腐切小块备用

• 烧开一锅水，放入少许盐，将百合、西芹、豆腐汆烫2分钟

• 捞出沥干备用

• 取一个大盘子，将藜麦铺底，而后放上所有材料

• 浇上柠檬醋和焦糖，整道菜完成！

要记得哟☞

■这道菜基本没有太多的技巧，唯独要特别注意除了藜麦以外这些食材都是可以生吃的，直接拌了吃。

烫一烫的目的，仅仅是因为天气还没完全变暖，要照顾一下胃的感受。

■柠檬醋是我年前做给会员的产品。

味道是柠檬香气带着醋酸，同时因为加了冰糖的缘故也有一点甜味，很适合在吃腻的时候喝一小勺，或者冲水跟蜂蜜一起拌了喝。

(喜欢记得点赞哟~❤)