一、水煮肉片
制法:
1、准备食材:猪瘦肉、红枣适量、香菜、生姜五片、甘草三片、盐。
2、整块猪肉洗干净,放入开水中烫过后取出。
3、重新起锅放入适量清水,放入红枣、生姜片、甘草片,放入整块猪肉,一起煮十五分钟左右后,取出猪肉切片后,重新放入锅中煮几分钟,加盐调味。
4、香菜洗干净,切段,出锅前放入肉片汤中搅拌均匀。
5、装盘待用。
备注:目前这个节气,一天中,户外天气热,某个时段,又吹空调的冷气,所以人体体质其实寒热都有,这道水煮肉片汤有暖胃,驱寒的作用,可以说是一道养生菜。并且,用料取材简便,容易制作,兹分享在这里。
二、花菜炒肉
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