小炒――胡萝卜土豆丝

这道胡萝卜土豆丝，做法简单。

1土豆胡萝卜切丝泡水，生姜切丝。

2下锅热油，倒入姜丝扁出味道（或姜丝快干），倒入水里捞出来的土豆丝萝卜丝，翻炒。

3倒入少许醋继续翻炒。炒至快熟，加入适量盐，继续翻炒一会，出锅，装盘。

味道：甜脆儿。

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