BrewBar：在喧闹的繁华里，寻到一处安静之所

咖啡馆实拍

如果这个世界上没有咖啡馆，那一定会失去很多艺术灵感跟商业谈判的机遇。咖啡馆在年轻人的眼中是聊天约会的好去处，在商业人士眼中可能是促成千万生意的聚集地，在文艺工作者的眼中可能是一座空想城亦或者是思维拓展营。

这个时代如此聒噪，人心总是起起伏伏，咖啡馆似乎可以帮忙承担一下某种不安跟无处安放的孤独感。无所事事的时候不如游走，四处游走的时候不如找家咖啡馆歇歇脚，静静心。

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客观的来说，喜欢喝咖啡的人不能称之为“咖啡迷”，因为他们对咖啡豆的产区、烘焙度、风味等最为基本的知识都不清楚。但这些因素不能阻挠他们选择一家咖啡馆坐下，点上一杯适合自己口味的咖啡。

咖啡馆起源于15世纪至16世纪的中东，爆红于17世纪至18世纪的欧洲。甚至是到今天，咖啡馆依旧是一座城市中不可或缺的建筑场所。

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Brew Bar是北京新开的网红咖啡馆。面积不大，客位不多，却能让人感受到充足的空间感。极简的ins装修风格是一种时尚，更是一种生活态度。

中高档品牌的咖啡机，专属定制的咖啡器皿，让每一杯咖啡都自带轻奢的品质。每一杯咖啡都自己的图案，每一个图案都体现了咖啡师对咖啡拉花的态度。

郁金香图

精心的摆盘设计，是一种标准也是一次咖啡知识的普及。出品摆盘上的扇形说明书，全方位简明介绍了所用咖啡豆产地、海拔、处理方式、烘焙程度以及口感风味。这一点小小的改变是Brew Bar的创新和用心。让每一款豆子都会“说话”，这家咖啡馆做到了。

每一家咖啡馆都有属于自己独特的文化。Brew Bar的logo咖啡展示视频中最为醒目的就是“专注、认真”两个词语，把咖啡做到如此，的确值得令人欣赏。

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这种态度要源于咖啡师对咖啡的倾心程度。同一款豆子用同一种配方去制作，仍旧产生不同的口感风味。导致这种差异的因素有很多，其中就有咖啡师在制作咖啡时对时间、牛奶的温度、咖啡萃取液、牛奶与咖啡融合等一系列因素的掌握。

Brew Bar的咖啡师时尚、年轻、新潮。他们对咖啡有一种钻研精神，注重每一次咖啡出品的图案、在意每一杯咖啡的口感。在他们充满朝气的脸上能看到咖啡师独有的热情跟活力。

手冲咖啡实拍

心情会影响咖啡口感，如果咖啡师愁眉苦脸地去做一杯咖啡，很难让人相信那杯咖啡会有多好喝。如果咖啡师在制作咖啡时脸上流露出欣喜的表情，不管这杯咖啡的豆子好与坏，也能让人感受到某种真情。

在Brew Bar，从咖啡师的神情中你会觉得咖啡不仅仅是一种饮品，更是一种追求。咖啡师自带的魅力，会让每一杯咖啡变得与众不同。

BrewBar：在喧闹的繁华里，寻到一处安静之所

每一家咖啡馆都会成为某座城市某角落的缩影，里面汇聚着形形色色的人群。坐在Brew Bar，能让人感受到一种小资，一种安静，同时也能体会到北京繁华地段的市井百态。

探店地址：国贸三期北区b1层3b119号