薄荷茶

每天起床第一件事就是泡茶，一壶沸腾的水，一把茶叶，冲泡出一天的精气神。前段时间一直泡的是铁观音，铁观音茶叶耐冲耐泡，一壶够我们几个人喝一天。进入暑天，气温渐高，我换了茶叶，把铁观音换成茉莉花茶，加入三分之一的干薄荷，适量放点糖，这样泡出来的茶更好喝，非常适合消暑解喝。

南方人非常讲究食物的药理作用，热天基本会食用凉性或温热食材，每天也会做凉茶。北方人一般不喜欢喝凉茶，对凉茶很少研究。但是随着时代发展，北方人也有注重食材药理作用的，各类花果茶也走进了千家万户，然而我还是喜欢自制一些花果茶，用来为自己和家人醒神。

夏天新鲜薄荷随处可见，摘一些清洗干净，然后剪成小段通风放干，自制花果茶的时候按比例分装就可以，非常方便。如果担心太寒，适量加枸杞和红枣，也可以陪菊花枸杞茉莉花茶，味道和色泽都属于上品。