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文/魏嘉慧
我们常说，这世间，唯有爱与美食不可辜负。
爱是持之以恒的情感，美食是难以磨灭的情怀。
很多年后，你在陌生城市里吃到一碗儿时熟悉的面。灯光昏暗的小馆让你忍不住去了十次百次，在每一个工作结束后的疲惫，在每一个孤独无助心事满满的深夜。一碗面的力量，来自记忆深处遥远而熟悉的情感。
你爱一个人，你总会记得和她常去的那家餐厅，常点的那道菜，你在内心固执认为那是世间最好吃的美食。她的一颦一笑和美食的形色滋味芳香袭人，在你心里开出娇艳欲滴的花朵。
你和一个人告别，你总记得告别那天说了怎样的话，吃了怎样的餐，喝了怎样的茶。很多年你都没有再去那家店，没有再喝一样牌子的茶。食物和告别时候的心情，深刻又难以磨灭。
你记得儿时的味道，因为带着家的情感。你记得上学时候食堂的味道，因为带着青春的印记。你记得常去那条街上的小吃，因为在你心里陪伴身边的人与众不同。你记得一个人常去的餐馆，因为那里装满了你的孤独或者想念。你看见美食，总惦记着不在身边的他。你和他在一起，总是想把最好的美食分享给他。
爱与美食千丝万缕，不可分割。
美食与爱盘根错节，不可辜负。
1、
我曾祖母九十岁的时候，满头白发梳得一丝不苟。一辈子茶饭都特别讲究，面条米饭饺子馒头样样精通。媳妇们的饭食她都看不上，脾气也格外厉害，儿孙们都有点怕她。
曾祖父在异地当仓库保管，曾祖母常把茶饭做好，骑着自行车送去。雪白的馒头和精致的家常菜，常常曾祖父最后一口馍刚刚够盘子上的最后一口油汤。
不会多一口不会少一口。曾祖母一口气送了二十年，风雨无阻。
2、
记忆里小时候的年，我们穿新衣吃糖果要年钱，只有母亲永远都在灶房。
炸馍馍炸丸子卤肉炒瓜子酿黏饭。从腊月到正月，从天明到夜幕，她永远在厨房里忙忙碌碌。
来了客人，满满一桌菜，八凉八热。人来的时候她在厨房准备，人吃的时候她在厨房忙碌，人走了留下一桌子残羹空盘等着她来收。
如果没有母亲，大概就不会有年吧。
3、
从小就爱吃辣，走到哪里都无辣不欢。不管吃啥饭，有一口辣，都能有滋有味。
上学时候远行千里，工作以后虽然离家只有百公里，但总不是故乡，总是异地。
父亲每次都要亲手做一大瓶喷香的辣椒。精选好的辣椒晒干砸成面，加上神秘的调料，用过火的高温油炸香。辣椒瓶被塑料袋扎紧裹严塞进我的行李里。
父亲在家是不怎么动手做饭的，但父亲牌辣椒陪伴我在异乡吃了无数顿安稳自在的饭。
4、
我阿姨说以前家里特别穷，穷到根本吃不起一口肉。那时候大哥还小，别人家炒肉，大哥总要忍不住在人家窗外多站一会，多闻一会那肉味。
有一年大哥高烧，烧得迷迷糊糊。阿姨用油炒了洋葱喂大哥吃晚饭。大哥吃了一口，说“妈，这是什么肉，猪肉吗，真好吃"。
一顿带着眼泪和善意谎言的晚饭，让大哥的病一下子好了很多。
很多年后，生活条件已经很好了，但阿姨也从来不浪费一菜一汤。
大哥吃洋葱的故事会被经常讲起，于大哥来说，这是成长的乐趣。于我们来听，这是一个母亲复杂的爱。
5、
异地恋谈了好几年，他对她并没有想象中那么好。也许是因为年轻吧，也许是因为离得太远了，也许真的是因为外面的世界太精彩。
他走了，没有想过回去。同样，他也没想过未来的规划里是否该有她。
家乡的水果下来，她总要寄给他。桃子，枣子，猕猴桃，甜瓜，苹果，梨子。连小城的快递员都记住她了。
他总是百感交集和她说，“你别寄了，大城市什么水果买不到，大老远寄点苹果，值当吗。”
一寄寄了三年，他终于还是和她提分手了。那一年，他没有再收到她寄来的水果，他却发现精致水果店里昂贵的水果都没有她寄来的甜。他有点怅然若失，消失不见了竟然会这样怀念。
6、
初到西安的时候，过了一段异常孤独无助的日子。没有亲人，没有朋友，每天下班回去只有空荡荡的房子和冰锅冷灶。
有个同事是陕西南部地区的人，接近四川。每年都会从家里带些腊肠腊肉的回来。有次去她家蹭饭，她煮了一碗腊肠米饭给我。
我独爱那一口，米饭里蒸进满满的腊肠，腊肠的油渗入白糯的米饭，油亮亮，香喷喷。不要其他菜，只一碗米饭腊肠就心满意足。
再后来，我就赖上了她。蹭了她无数顿饭，也和她讲了无数多心事。她变成了这个世界上我最好的朋友唯一的闺蜜。
7、
她刚和他谈恋爱的时候，隔着千公里，好久才能见一面。
她体弱，瘦瘦小小的，他每天在电话里叮嘱最多的，就是要她按时吃饭好好吃饭。
有一次见面后，他带她去吃饭，点了好多她最爱吃的菜，看她吃得满嘴都是油，他心满意足的重重叹了口气。
她面带囧色，问他是不是我吃得太多了。
他摇头，说:“我如今最大的心愿就是每天都能亲眼看见你好好吃饭，这样我就安心了”。
8、
那天她做了一锅锅仔饭，土豆，小白菜，鸡胸肉，白米饭，闷得喷香。
他睡醒后问她，我们晚上吃什么，她说白米饭拌白塘。他跑到厨房看了一圈，除了嘟嘟冒着气的电饭锅，真的什么菜都没有，他有点纳闷。
她一本正经说，吃饭吧，我去盛饭，白塘要我给你拌进去，还是拿来你自己拌。他眨眨眼，我自己拌吧。
然后她变魔术一样变出了一碗锅仔饭，他抱着她转圈，大笑，我就知道，你才舍不得让我只吃白米饭。
她也笑。在心里默默想，是呢，要把最好吃的都给你。要让剩余的岁月里，你和你的胃都记着我的好。
9、
他爱吃大蒜，走到哪不管吃得啥，都要有口蒜。一碗面，一盘饺子，一锅肉，一碗泡馍。甚至火锅，甚至米饭。有了一口蒜，滋味就会格外美好。
他身边来来去去的同事下属朋友都知道他好这一口，走到哪不论吃啥都记得提前帮他剥够蒜。
有一次他突然很感慨，他说“我这辈子要写本书，这本书是我的成就，书名就叫《那些年为我剥过蒜的人们》”。
10、
以前有个同事姐姐，人看起来安安静静，性格却直爽的有点二。
在北京当过北漂，在北京学过表演，也是混过圈子的人，和一个导演谈过恋爱。她和我说，那时候特别艰苦，住在地下室，到现在天一阴冷，她好像还闻得到发霉的味道。
她比我大六岁。常给我买吃的，单位发的超市卡她全部买成泡面面包和速食给我。她说，在外面不容易，我在你这个岁数的时候也特别苦，如果当时有人能帮我一把就好了。
到现在我还记得她带我去粉巷吃的丸子汤。放了胡椒粉，滚烫鲜辣的丸子汤，还有她友好善意的眼神，那才是真的人间美味。
不论是面条土豆丝的家常便饭，还是烤肉啤酒的深夜食堂，或者一大桌的山珍海味，再或者火腿鸡蛋的简单泡面。吃什么不重要，和谁吃最关键。
美食与爱不可辜负。因为有爱，万般平淡皆美食。
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