我喜欢吃粽子,各种各样的粽子。
我对粽子有深深的情节,因为它,我能够感到久违的温暖和甜蜜。
外公家的味道
最初的印象,是童年时外公会在端午那天或者前后打电话,让我过去拿粽子。
那些粽子是咸的,估计也是外公别人送给他但自己舍不得吃。形状就是标准的四面体,老叶包着调味了的糯米,里面加了海蛎干,卤肉,香菇,花生,可香可香了。
对,这是外公的味道。一股老房子流露出来的陈年味,老人身上被风霜雨雪洗涤过的慈爱味,再混合粽叶的清香、肉香、米香、鸟苷酸的香等,回味无穷,却不能再得。
妈妈自制的三角粽
我很不甘心,为什么别人家都会包粽子,为什么心灵手巧的母亲居然从未包过粽子?她是一位很能干也很泼辣的女人,会做节日里必备的祭祀用的各种糕点,比如红团、米糕等,就是不会包粽子。
她说她不会。后来有一天晚上,突然神秘兮兮地端出包粽子的食材,请来了邻居阿婆过来教她。不知道为什么,这时,巧手变得迟钝,怎么都盛不好米,更别提把馅放进去了。
叶子破了好多个,不是绳子系的太紧嘞坏了就是不小心用手扯断了。终于,半个小时过去,母亲的第一个粽子出世了。实在是惊讶到我了,那明明是被打扁的粽子,还暴露出内料。可惜当时经济不够好,科技不够普及,没有手机可以拍照为念。
总之,那晚终于吃上了母亲包的粽子,一股不羁的味道,一股充满希望的味道。
后来母亲的粽子就都是这样的了,扁扁的三角形,经常会从三个角里跑出来糯米。但丝毫不影响我享受这美味,几乎都是做甜的。母亲会在泡好沥干的糯米里加入白糖,再放入用白糖调过味的红豆、花生、蜜枣等,用料很丰富,外面吃不到这口新鲜和丰盛的甜蜜。
母亲包的粽子,我都喜欢,甜甜的,营养足够,百吃不厌。直到现在,我的执念就是。天下最好吃的粽子来自我母亲,新鲜,又充满爱和希望。
第一次收到别人送的粽子
上大学后,第一次收到这么多粽子,一共五个。一位老乡女生送了八宝肉粽,男生送了蛋黄肉粽。当然,造型比我的母亲要正常多了,符合正常的粽子审美。味道,也比外面卖的清香新鲜多了。
我记得高中寄宿,高中的食堂也会在端午那天免费送我们粽子和鸭蛋,因为这是我们家乡的习俗。端午那天,要吃用特殊的中药煮的鸭蛋,还有粽子,甜咸不限。
有点可惜,在就读的这个城市里,关于端午的痕迹很淡很淡,老祖宗的东西难道就会这样被遗忘的失去了么?
粽子虽小,五脏俱全,天下还有什么可以媲美粽子呢?
粽情
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