儿时的年味 |温暖有情

我曾天真的许愿，希望每天都是新年。因为过年可以不用上学、不用赶作业；因为过年有新衣可穿、有零嘴可解馋；因为过年有热闹可凑、有红包可收……

是什么时候开始有了想要过年的念头，那应该是每年的十月一日之后。十一假期，恰巧镇上有赶集，母亲便会在这个时候为我购置新衣，美美的新衣对我自是有着极大的诱惑力，于是，心里总是盼望着新年可以快快的来临。

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年的气息 ，是在男生们的小爆竹声中唤起。约莫离过年还有个把月的时间，商店便会有小爆竹出售。那时候，每天上下学的路上，都可以听到噼里啪啦的声响。男孩们或把它扔在水里，任其溅的水花四起，或把它放进塑料瓶，看着塑料瓶冲离地面后又落回地，还有调皮者喜欢恶作剧，把它悄悄的扔到女生身后，看着她们吓得惊慌失措而露出洋洋得意的表情。

爆竹，是男生们的必备之物，而它却总是把我吓得咋咋呼呼，所以我对爆竹的厌恶，真是罄竹难书。每每那段时间，我都不敢门，有一天，母亲为了给我练胆，特意给了我5毛钱，非要我去买了爆竹来玩，我是胆小之人，自是不敢将爆竹拿在手中引燃。于是，母亲便带着我在屋外的墙洞里，先把爆竹固定，然后在引爆。在母亲的指导下，我小心翼翼的擦亮火柴，待那爆竹上的导火线冒了烟，便捂着耳朵撒腿跑得远远的，只听“砰”的一声，我毫发未损，便也战胜了心里的胆颤，觉得爆竹其实也没有那么的可怕，又可以安心的出门找伙伴们玩耍。

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年关将近，村子里也渐渐热闹起来。学子们放了假，外出劳务者归了家，门前屋檐下，都换上了喜庆的春联和窗花。这时候，老巷里的年糕厂亦发出了“轰轰轰”的信号，告诉着邻里乡亲可以开始做年糕。

年糕的制作工序复杂费时，需先将米磨成粉，再加水搅拌均匀后放进蒸桶里蒸煮至熟透，再放入年糕机中，经二次加工方可成型，最后切割，放到竹匾晾置待其冷却。而第一次从机子里出来半成品，再蘸些许的白糖，那种软软的，黏黏的，甜甜的，还有香香的滋味，不可谓是人间美味。

做年糕的那一天，父亲早早的起了床，去年糕厂排队等待，而我亦会眼巴巴的守在那里。母亲深知我的馋意，一早为我备了白糖，待到年糕一出机，马上取来些许，任我在一旁满心欢喜，吃得津津有味。待我吃饱满足，拍拍手上粘着的白糖，蹦蹦跳跳地跑去帮母亲将已冷却的年糕装入自己的箩筐。

青石板铺就的老巷，斑驳陆离的院墙，简易的年糕厂，一看便知是久经风霜。这里平时甚少有人驻足，而今却是人来人往，热闹非凡。大人们忙得热火朝天，孩童们口齿间萦绕着的柔软香甜，年的气息是那般的美好与浓烈。

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年的真正来临，这要从父亲的涮猪头说起。家乡的习俗，谢年多以用猪头用来祭祀神明。那一天，父亲便会将早前从集市订购的猪头提回家，然后在池塘旁，用一块长条形的石头，不停地在猪头上戳呀戳，用以除去猪头上还残留着的猪毛。这时候，村中的池塘边可谓是风景一绝。放眼望去，不见昔日母亲们洗衣的身影，取而代之的是父亲们奋力倒腾着猪头的身姿。待处理干净，便入锅炖煮，用以谢年。

谢完年，便开始要为第二天的除夕夜准备一些卤味。这时候，家家户户的门前，都摆着一个煤炉，炉上放着个大大的炖锅，锅内飘香，弥漫了整个村庄。

儿时的年味，温暖有情，让人感受到朴素民间的喜意和华丽。洒扫庭除，换洗被套，擦拭器皿、桌椅，在那些个简约、清贫的日子里，显得是那般的美好和温馨。长大后的年，虽繁盛至极，却早已没了当初那种期盼的滋味。

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