茶汤的知己

与茶厮混得久了，人就会变得敏锐、细腻、多情。

皛说要找我喝茶，到的时候自带了水，还自带了茶。

他泡，我喝。

没说是什么茶，不出声地盲品。

入口，岩茶熟悉的味道扑面而来，我暗暗分辨。“大红袍？”他说“嗯。”

这茶的香跟肉桂的辛不同，汤跟水仙的醇也有别，不扬不散，内敛中蕴含一股中和之气。出汤四道，依然水含香、齿颊香、杯挂香，层层叠叠的回甘，甜得像吃了木糖醇。

“哪儿的？坑、洞、涧？”我好奇。

“好喝就得了，知道那么多干嘛？”皛说。

知道他会这么回答，可是脑海里不由自主涌现的画面感隐约告诉我这茶的来处，我想证实。

人就是这么惯性，总想凭着经验，欲证明自己是对的，而后自喜。

我们再不出声，默默各自喝着杯里的茶，暗自体会着。五道后再闷了一道，尾水依然甜醇。

“再请你喝一泡。”皛又翻出一个小茶罐。

烫杯，投茶。

我瞄了一眼，条索乌中隠青，卷曲秀气，趁着热香，嗅了一下，酸酸甜甜的水果味，但拿不准是什么水果。

“单丛？”心下暗想，但没开口。皛的茶一向不能按常规来想。

润茶，再闻杯盖，清新的水蜜桃香气分分明明地扑鼻而来。在身后绿蝉的鸣叫声中，仿佛浅夏忽至，空气里熟果飘香。

啜了一口，还没来得及感受。皛问我:“岩骨花香，感受到岩骨了吗？”我愕然，“岩茶呀？我还以为是单丛呢？香气太明显了！”

“岩茶！”他肯定。

“岩骨，我从来就没体会到什么是岩骨，花香倒是这款茶里明显感受到了。”

“岩骨是一种韵。”

是的，不过韵也是一份隐约绰然、似有似无的感觉，可是我不知道脑海里层峦叠嶂的画面感是不是岩韵幻化的画面呀？没有标准，不知答案。

不知不觉间汗岑岑而下，脑门、颈窝、后背、脚心，一种既虚弱又欢喜的感觉，就像真的爬上了山峰，清风徐来，携着清朗又馥郁的花香，让人忍不住想闭目微憩。

“这是什么树种？太香了！”忍不住开启追问模式。

“百岁香。香百岁！”皛答。

“其实现在不是喝岩茶的季节，秋天和冬天是时候，它的香能增加一倍……秋天再请你喝一泡。”他接着说。

我没忍住欢喜雀跃的笑。好茶莫名让人愉悦，妙不可言，亦不可挡。

七道再闷时，我已不敢再喝。多年与茶厮混，早知自己体感的承受力，与茶相逢，它可以排山倒海连绵不绝，而我在无数次节节败退里学到了一个功课，即节制。节制，方能自保！

皛收杯后淡然离去。我坐在午后阳光里，默默循着那两款茶在我心念里的痕迹，继续怀想。

叶底静静伏在杯底，这一世的轮回已然走到尽头，于天地之间历经五行淬炼，最后与人相遇，如果最终得遇懂得与欣赏它的人，便是茶的幸运。这也是人的幸运，端坐席前，一壶一盏，一期一会，即可将循着茶的香与味，在万象山水间自在行走。

茶人们如若感知了那份草木之心，便成了散落天涯的茶汤的知己。