这周公司有活动，好多天没做饭了。
今天做的也是一道素菜，没错，我很少做荤菜，健康方便，当然也不是完全素食啦～
西兰花胡萝卜炒木耳
1、先把木耳泡发，这个看木耳的品种品质，有的要泡好久，我这个就一会就可以泡发。不好泡发的要提早一些泡上。
泡木耳
2、将西兰花掰成小朵，不喜欢吃硬邦邦那个茎的（应该是茎吧），用刀切掉一截。
泡西兰花
用盐水泡一下，西兰花不太好清洗，多泡一会儿。烧水，烧开后将西兰花放入焯一下，大概两三分钟足够。用笊篱捞出待用。
3、胡萝卜，我喜欢削皮，然后切片。
胡萝卜削皮
我有神器。
神器
这个神器又可以切片切丝切末非常实用，又能加快速度结果也比较好看。切片后再将片切小一点，十字切开，就这样。
切好的胡萝卜
切蒜末准备，木耳泡发后准备。
泡发的木耳
4、倒油，烧热，看到有烟的时候，下蒜炒香，还是用勺子帮忙，然后下胡萝卜、木耳。
炒胡萝卜木耳
炒到差不多熟的时候加入西兰花一起炒。
加入西兰花
加入盐，大概一勺，炒匀，尝味，如果喜欢吃湿软一点可以加点水再炒一下，味道真好就可以出锅啦！
成品
当当当当，是不是颜色也非常讨喜呢？
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本文标题：明天吃什么【2】——西兰花胡萝卜炒木耳
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