糍粑的味道

中午，给爸妈弄点什么吃？要弄个他们没吃过的东西尝尝鲜才好。我打开冰箱，咦，有了！前段时间小姐妹送来的湖南糍粑，正好，安排上。

说干就干。我拿出冷冻的糍粑，白白嫩嫩的，有6个。

老妈好奇地问我，这东西怎么吃？我说，煎熟就可以吃了。

我还自作主张地说，这里面应该是有馅的，豆沙或者莲蓉，是甜味的。其实，我心里是把它们当作广式糕点了。

咱先用微波炉解冻。高火5分钟后，我看了一下，尽管没完全解冻，但糍粑表面已有开裂的细纹，不能再高温解冻了，否则可能会全部裂开。

在平底锅放了油，小火慢慢煎，两面鼓起，表皮很快就呈现微黄。

这时候，老爸背着手进来了，表现得很专业：“不用煎那么久，这东西本来就是熟的。”

好吧，那咱出锅。

我又煮了小半锅黑芝麻糊，加上高纤伴侣，齐活了。

老妈先喝了一口芝麻糊，“嗯，这芝麻糊很香，好喝。”然后，夹起一个糍粑，咬了一口，不说话了。我急忙问她，“没有馅？不好吃吗？”

老妈索性用筷子把糍粑挑成两半，“是没馅儿，也没什么味道。”

“啊？我一直认为它是甜的。”

老爸冒出一句，“你还以为这是广东点心呢，各地的口味都不一样，怎么一定是甜的呢？”

是啊，要想知道糍粑的味道，一定要亲自尝一尝。

晚上，看到度娘上是这么介绍糍粑吃法的：先把炒锅烧热，放入白芝麻和花生碎，小火炒出香味后，放入一茶匙糖，趁热拌匀，盛出待用。然后把糍粑均匀地裹一层蛋液，锅中放入少许油，放入裹满蛋液的糍粑，小火慢煎。煎到糍粑微微鼓起时翻面，直至膨胀，两面金黄即可。出锅后趁热撒上糖酥花生粒。这才算大功告成。

看来，是我太主观，把它当作广式糕点，没让爸妈品尝到湖南风味，反而是极为普通的原味糯米饼。