美文网首页美文精选职教笔记花草盆栽
「碎语杂记」喝了一碗粥,学了一个字

「碎语杂记」喝了一碗粥,学了一个字

作者: 简叔老魏 | 来源:发表于2022-08-16 08:21 被阅读0次

    前段时间,青岛小孩来潍坊待了几天,很想好好招待一下,一直住在北边,也一直未能如愿。

    期间,回潍坊住了一夜,早晨出去买了个早餐。

    买了潍坊的肉烧饼,还买了潍坊的烫面包子,也算潍坊特色。

    买完饭要走的时候,发现有家卖临沂糁的,有牛肉鸡蛋糁,有牛肚鸡蛋糁。以前看到过,没喝过,也许小孩没喝过,会喜欢,就买了两碗。
    还不便宜。

    回家后,小孩很给面子,喝了大半碗,问她咋样,说还好。

    老婆和小孩问我这是啥东西时,我却有点答不上来了,说是一种临沂特产,叫临沂糁(这个字当时不知道咋读,就自作主张地念作了shen),感觉和河南胡辣汤有点相似。

    老婆和小孩也是第一次见这玩意儿,自然也没发现毛病。

    这个糁到底是不是念shen,心里没底,抽空上网查了一下,发现确实有个读音是shen,另外还有个读音是san,感觉好像是碴子粥的意思。

    输入“临沂糁”,又查到另一个读音,sa。临沂糁汤是临沂传统名吃,用牛肉、羊肉或者鸡肉和麦仁、面粉、葱、姜、盐、胡椒粉、五香粉、香油、酱醋等原料,经多道工序制成,就是肉羹或者肉汤。

    关于临沂糁得来源,有很多历史传说,有的和王羲之有关,有的和乾隆皇帝有关,都是些传说而已。

    买了个早点,学到了一个字,也挺好的。
    其实也没完全整明白。
    整明白了也没多大用处。

    相关文章

      网友评论

        本文标题:「碎语杂记」喝了一碗粥,学了一个字

        本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/rfjzwrtx.html