【茶味人生】单丛茶里的大咖
单丛茶中的最大咖是哪个？很多人都会说，肯定是凤凰单丛里面最著名的宋种啦！
没错，宋种是单丛里面最大的一个咖，它有三个特点——最出名，别名多、香型多。
相传单丛宋种，是为南宋时选育所得，这个在历史普查中均有记载。
宋种，它最出名的称号是饱含时代特色“东方红”，但除此之外，它还有过其他很多名字，比如“黄茶香”、“大丛茶”、“团树叶”、“大叶香”、“宋种一号”等等。
【茶味人生】单丛茶里的大咖
在凤凰李仔坪那株最出名的老茶树，《中国凤凰茶》及《凤凰单丛》中，都将之名为“宋种黄茶香”。2009年邱陶瑞的《潮州茶叶》及邱陶瑞、黄瑞光主编《中国凤凰茶 茶史茶事茶人》二书却没有将其称为“宋种”。而且有的著作将其归类为黄枝香体系，有的则归于黄茶香体系。有意思的是，管理它的茶农则说，它的香型会随年份天气而变化。这是单丛宋茶最神奇的地方，所以也有人叫它是“风水茶”、“单丛老妖”。
凤凰乌岽的宋种有很多棵，而且香型也不少。黄柏梓在《中国凤凰茶》中说，冠以“宋种”之名，须同时考虑树龄和茶质因素，目前茶区公认的三棵宋种，是宋种黄枝香母树、两棵宋种芝兰香。
这三棵母树及后代，皆可称为“宋种”，而因两棵宋种芝兰香发展不及宋种黄枝香，茶区默认为“宋种”二字茶品，指宋种黄枝香品系。宋种黄茶香是因成茶的香味似黄茶而得名。
宋种黄茶香老树，在乌岽李仔坪村有一棵，树龄400多年。此外，在乌岽湖厝村、凤西大坪村，也分别有树龄300多年、160多年的黄茶香老树。
【茶味人生】单丛茶里的大咖
这款2019年的黄茶香，成茶条索紧实沉重, 色乌褐油润, 汤色金黄, 香气浓郁, 味道甘醇, 老丛味独特, 回甘力强, 耐冲泡，它最突出的特点就是回甘持久。
单丛的回甘，除了受其品种、香型的特殊因素影响之外，也关乎树龄、 海拔 、阳光照射度 、季节 、制茶工艺等。相对来讲，单丛茶的头春茶肯定是回甘度最高的。
作为单丛茶中的大咖，宋种黄茶香的价格属于单丛茶中高端的一款茶品，但是对比起近年很多被爆炒出来的茶类，价格却是非常实在非常亲民的。作为单丛茶的粉丝们，如果要了解宋种，建议每一个香型进行对比品鉴。你会觉得这款大咖单丛茶，无论是品质，还是价格，都是名副其实的。
高端茶并不一定是高价茶，但是品质高端却是为高端茶的必要条件。单丛茶的黄茶香，就是属于名声显赫，内质厚实，低调稳健的那个茶。
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【茶味人生】单丛茶里的大咖
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菲姐，一个有点小资，一个有点清傲，一个有点情怀的普通职业妇女。喜欢看书，喜欢喝茶，喜欢摄影，喜欢美食，喜欢烘焙，喜欢手工，喜欢锦衣，喜欢折腾，喜欢熬夜，喜欢看起来阳光干净又有才气的，不装模做样的男人，喜欢一切美好的东西。工作之余，喜欢做玩弄文字的游戏，仅此而已。
愿所有跟我一样喜欢看字、写字的女人都是快乐的；愿所有悲悲戚戚的情节故事都是臆造杜撰出来的；愿一个个文字可以把我们内心中的忧伤都驱散；愿我们历经颠簸依然相信世间的温善与美好。
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