美食制作分享给老婆一个惊喜, 这几道食谱如何?

一、油焖大虾

美食制作分享给老婆一个惊喜, 这几道食谱如何?

食材：青虾、料酒、醋、生抽、盐、葱、姜

做法：

1.青虾一斤，去掉虾枪，虾须，虾线

2.料酒腌制20分钟去腥，葱姜切丝备用

3.白糖，白醋，生抽，盐适量调汁备用

4.锅内放油，比平时炒菜略多一点即可

5.油热至7成后加入腌好的虾，炒至发红时放葱姜

6.翻炒1分钟后加入调味汁，烧开，收汁

二、腐乳蒸鸡

美食制作分享给老婆一个惊喜, 这几道食谱如何?

食材：鸡，腐乳，腐乳汁，蒜，姜，绍酒，糖，酱油，淀粉，香油，胡椒粉，盐

做法：

1、将绍酒、糖、酱油、淀粉、香油、胡椒粉和盐到在碗中勾兑成腌料。

2、将蒜瓣剁茸后，与姜片、腐乳、腐乳汁和油一起勾兑成调味料。

3、将鸡洗净切块，用勾兑好的腌料拌匀，之后再加勾兑好的调味料拌匀。

4、上火蒸十五分钟到鸡熟即可。

三、香煎土豆饼

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食材： 土豆、猪肉、盐、味精。

做法：

1、土豆两个蒸熟剥皮，用机器打成酱状。

2、将炒熟的碎猪肉、盐、味精拌入土豆泥，做成饼状。

3、入锅，用小火煎。

4、煎至一面焦黄，翻转，改煎另一面。

5、煎至两面焦黄，起锅，装盘。

四、板栗红烧肉

美食制作分享给老婆一个惊喜, 这几道食谱如何?

食材：五花肉500克、板栗10多个、葱、姜、花椒、八角、盐、冰糖、料酒、老抽适量。

做法：

1、板栗洗净五花肉切块、飞水清洗干净；

2、锅中放油，油热后，放入葱、姜、花椒、八角煸香；

3、放入飞水后的五花肉翻炒均匀；

4、加入料酒烹香、老抽上色，翻炒均匀；

5、倒入足量热水没过五花肉，大火煮沸，转小火继续炖；

6、五花肉炖半个小时后，放入去皮的板栗，继续炖二十分钟，加入适量冰糖翻炒均匀，加少许盐调味即可。