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唯爱与美食不可辜负丨我最想做的,就是和你一起尝遍家乡的美食

唯爱与美食不可辜负丨我最想做的,就是和你一起尝遍家乡的美食

作者: 烟行 | 来源:发表于2017-05-24 13:29 被阅读287次

    01

    小蓝的男朋友,是在旅途中拣的。

    那天心血来潮,学人家来一次说走就走的旅行,到站的时候已是晩上。打车到一个旅馆密集的区域,看到一家合眼缘的家庭旅馆,走了进去。

    柜台前已经站着一个男孩,柜台后却是空无一人。

    “没人?”

    男孩无奈地扁了一下嘴。

    “不知道。我也是刚到。”

    反正闲着也是闲着,两人就聊了起来。男孩叫舒华。聊得投机,两人就加了微信。

    “等会入住后一起去吃宵夜怎么样?”

    “好啊。”

    这时,服务员适时地回来了。

    他们却被告知只剩一个房了。

    舒华说:“你住吧。”

    “那怎么好意思,你先到的。”

    “没事。我会很快找到另一家的。等我电话哈。”

    果然住下不久,就接到舒华的电话。

    他们在附近的夜市逛了一圏,挑了一家人多的汤粉店坐下。两人吃得那叫一个欢畅。不久就见底了。

    吃完舒华送小蓝回旅馆,两人在院子的长椅上坐着闲聊。聊起刚才的汤粉,舒华说他老家有一种牛腩粉更好吃。汤色清冽,飘着星点油光,雪白的粉皮上洒着翠绿的葱花,炖得绵软的牛杂乖乖的卧在粉皮上,咬一口,异香满齿。要嫌味淡,还可以沾着旁边小碟上撒了麻油的蒜蓉辣椒酱吃。舒华最喜欢吃牛筋,咬下去,柔韧中带着弹性,香而不腻,满满的胶质,让人欲罢不能。吃完再喝两口汤,感觉呼吸都是牛肉和药材的混合香味。

    让人欲罢不能的牛腩粉

    小蓝听得心驰神往。夜深了,两个吃货才依依惜别,约定第二天再一起找好吃的。

    躺在床上,小蓝回放着舒华清亮的眼神,爽朗的笑声,嘴角不知不觉地扬起来。也许,这就是传说中的一见钟情吧?

    02

    第二天小蓝刚下楼梯,就看到舒华靠在大堂的沙发上看书,见到她就热情地扬起眉。

    “我们今天去报个烹饪班学学怎么样?”

    “好啊。”

    他们细细研究了菜式之后,决定学做芒果糯米饭。都觉得这个菜式好特别。没想到看起来简单的一碗饭,工序还蛮特别。

    首先要把椰丝挤出椰浆待用。这是力气活。舒华有天然优势,挤完自己那份,他很自然地过来帮小蓝挤。

    再把糯米用一个漏斗型的炊具蒸熟。

    在椰浆中加入少许盐和糖,倒入小锅中慢慢煮开。

    糯米饭装碗,上面淋上椰浆,摆上切好的芒果粒,撒上谷脆。完工。

    颜值爆表、幸福得要溢出来的芒果糯米饭

    芒果酸酸甜甜的,冰凉柔滑,再配一口椰香四溢的糯米饭,偶尔还有谷脆在齿间跳动。

    心和胃果然是相通的。一起发出幸福的呻吟。

    从烹饪学校出来,两人在街上游荡消食。舒华说家乡有一种鸡油饭也非常美味。饭是用鸡脂肪干煸出油,再和香米混和煮。出锅的时候,每一颗饱满的米粒都被鸡油包着,闪着诱人的光芒,配上白切鸡和脆生生的芥菜一起吃,吃多少都不腻。

    香到晕的鸡油饭

    小蓝说:“你老说你家乡的东西好吃,是不是想把我拐到那里?”

    舒华哈哈大笑:“这都让你看出来了。”

    他接着问:“你知道我为什么喜欢看你吃东西吗?”

    “为什么呀?”

    “你吃东西的时候专心致志地,啃得摇头摆尾,象只小松鼠在啃坚果。”

    “你才象松鼠。”雨点般的拳头落到舒华肩上。

    他一边笑一边躲,说:“松鼠可爱嘛。”

    等小蓝打完,舒华又问:“你最喜欢吃什么呀?”

    “螃蟹。”

    “那你知不知道螃蟹怎么做最好吃?”

    “清蒸呀。”

    “能不能说点有技术含量的做法?”

    “这里的人喜欢用咖喱蛋去炒。”

    “那我们晚上就去试试吧。”

    “好。”

    03

    晚上小蓝出来的时候穿了件鹅黄的丅恤配牛仔裤。舒华一见就笑。小蓝问:

    “笑什么呀?”

    “我想起了等会要吃的咖喱蛋。”

    “又找打。”

    小蓝追得他满院子跑。

    咖喱炒蟹端上桌的时候,那明艳的色泽,扑鼻的鲜香,让两人觉得不枉此行。

    不枉此行的完美咖喱炒蟹

    舒华把小蓝的饭端过去,把沾了蟹汁的蛋浆浇在上面,拌匀,再交回给小蓝:

    “试一下。”

    小蓝装了一勺放进嘴里,沾着蛋浆和蟹肉汁的米粒在舌间回旋,说不出的美味。

    “唔~完美!”

    “还差一点。”

    舒华把蟹钳夹爆,拆出雪白的蟹肉,放到小蓝的米饭上。

    “配上这个就完美了。”

    “你也一起吃吧。”

    小蓝装了一勺递过去。舒华马上张开嘴巴接住。

    “怎么你喂的特别香?干脆以后我吃饭都由你来喂好不好?”

    小蓝白了他一眼。他又哈哈大笑起来。这家伙好像随身带了个太阳,给点阳光就灿烂。

    舒华说,他老家的螃蟹还有一种作法,就是用糖酒姜去炒,那种甜辣鲜香,让人可以回味好多天。

    小蓝问:

    “你自己有没有什么拿手菜呀?”

    “有呀。蒸鱼。”

    “这个太容易了吧?”

    “哪里容易?时间要刚刚好,早一分不行,晚一分也不行。就象我们俩的相遇。”

    (注:这篇是顾一宸写作及自媒体进阶课第一次作业)

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