一口甜糯,一步虔诚

作者: 柯朗儿 | 来源:发表于2018-02-20 22:55 被阅读42次
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古宛丘,传说中女娲和伏羲居住的地方,也是女娲孩子们的出生地。

现在的古宛丘已然成为祭祖的圣地,在这座老城人民的心目中占据了非常神圣的位置。

像正月初一,正月十五和龙抬头这三天是绝对的大日子,每个月的初一和十五也占了不小的分量。

每逢正月初一这种大日子,古宛丘的居民很多会从凌晨就开始等大殿开门烧香,有甚者会全家出动。

虔诚的信徒会从正门开始行三拜九叩之礼,有的母亲会带着小孩子一起做,可是再乖的小孩也不会一路心无旁骛的行礼。

为了让小孩安静,妈妈们就会给小孩买一小节的糯米藕,这样既能让小孩不会乱跑,还能顾上一颗虔诚的心。

糯米藕之所以受欢迎,一是因为补人,更重要的是香甜软糯的糯米藕可以缓解小孩的情绪。

当我还不懂这些规矩时,只要有这种活动,母(方言:婶婶)就会在我手里塞一节糯米藕,让我慢慢消耗,乖乖地跟在家人身边。

糯米藕这种小吃,之前总以为只有在那种会上才能吃着,后来还是因为哥哥想吃,才缓过来,原来糯米藕自己是绝可以做的。

做法很简单,就像藕的特性一样,通透。

材料需要一节藕,适量的糯米,适量的冰糖和红糖。锅子最好选用高压锅,可以节省不少时间。

准备的过程也不繁琐,藕洗净削皮,再从中间切开。再把洗好的糯米填进藕孔内,为了将藕孔的心窝塞满,可以用根筷子辅助。

如果想要一节完整的糯米藕,可以用牙签在中间连接,这下可真是丝断却连着骨了。

煮之前,把备好的红糖和冰糖在锅中化成糖水,然后再把生糯米藕放入糖水中,加盖,小火煮30分钟左右就好。

待时间到后,将糯米藕捞出,切片时会发现,缠绵的不止藕断丝连,还有来自糯米的不舍。

细细想来,我已经许久没去过盛大的“烧香”日,不知道那条八卦一条街是不是依旧坐满了算命先生,不知女娲和伏羲在祈愿缭绕中是否听清了信徒的声音。

不知现在的大人是否像以前一样往小孩的手里塞糯米藕。

我现在也学会了做糯米藕,想吃不再需要等“大日子”,也不用为了这个颠颠地跟在哥哥身后。

此时,轻轻切片装盘,闻香,品甜,任软糯流连于齿间。

彼时,双手合十举香于额间,说愿祈福,手中的整节糯米藕变成丝丝祝福,旋转飘扬上空,触转于天地间,飘洒于千户家。

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