舌尖上的越剧(二)米汤，穷人的“参汤”

说到调养身体，中国人讲究进补。进补嘛，既可以吃补药，也可以吃补品。可是，那得用钱买呀。富人可以轻轻松松地买到人参、鹿茸、何首乌、冬虫夏草等好东西。穷人怎么办呢？一文钱憋死英雄汉。

别急，咱们老祖宗发明了一种美食，不但滋补，还美容养颜。家家都能捣鼓出来，特别方便。

这美食就是米汤，也叫穷人的“参汤”。

小时候，我妈熬稀饭，总喜欢把第一碗粥过滤一下，把上面那一层膏状的粥油倒在另一个干净的碗里给我喝。

那层粥油就是“米汤”。只不过在老家的方言里，它叫“粥饮汤”。

我妈老说粥饮汤养人，像我这种黑黑瘦瘦的小芦柴棒，连续喝上一百天，一定会变得又白又胖，跟刚出锅的小笼包子一样。

去乡下表姐家玩，更是灌了一耳朵关于米汤的“神迹”：老人多喝米汤，头发就能一直黑下去，当个硬硬朗朗的老寿星；产妇娘多喝米汤，有助于下奶；小孩子多喝米汤，长得又高又壮，将来当个大将军……

米汤不仅养人，还能当药引子。温热的米汤覆盖在胃黏膜上，保护胃气，减少苦寒药对胃肠的刺激。医圣张仲景在治疗风寒感冒时，往往劝贫者先喝下浓浓的米汤，再服用“桂枝汤”，以助药力。

米汤还可以救命。1943年，潮汕地区发生大饥荒。一个小孩快不行了，邻居阿姆给了一碗稀米汤，又缓过来了。后来这孩子每天喝一碗稀米汤，居然活下来了。

所以说，这米汤啊，几乎算是世界上最便宜又最情深义重的美食了。

就像今天这出《奉汤》里面唱的那样，那是一碗真诚的“暖肚汤”。

《奉汤》出自浙江越剧小百花立团剧目《五女拜寿》。短短一出《五女拜寿》演绝了富贵时的跋扈与高傲，落难时的绝望与不甘，东山再起时的自省与反思。而其中最脍炙人口的，莫过于这出《奉汤》。

大雪漫天，北风狂叫。小屋内，炉火正旺。憨厚的邹士龙捧着一碗热气腾腾的米汤，劝慰受了惊吓的丫鬟翠云。小邹太聪明了。一碗米汤，既可以暖身，又可以果腹，还可以打破隔阂，拉近距离。

首先他打消翠云的疑虑：这是个安全地方，不是贼窝，你把心放肚子里。

请姑娘放心喝下这暖肚汤，
这里是南京城外邹家庄。

接着他讲发现翠云的经过，以及他的焦急与心疼。

只因我兄长赶考无音讯，
奉嫂命打听京报上街坊。
半路上见你昏昏倒在地，
怎禁得冰雪满地朔风狂。

然后，他讲救人以后的妥善安置。这一点很重要。过去女子最重名节。你这么连背带抱地把人弄到草屋里，还放在了床上，不解释解释，翠云还不得上吊？

看左右无人经过相救你，
顾不得男女之间有大坊。
这草房是我嫂嫂一人住，
救你来与她作伴也无妨。

说时还不忘安抚一颗千疮百孔的心。

姑娘啊，因何落难对我讲，
不要悲伤泪汪汪。

最后，非常聪明地想到了女孩此刻的需求，并以一种温柔如水的方式表达了出来。

姑娘一定身寒冷，
请只管披上我嫂嫂旧衣裳。

翠云看着小邹，又是感激，又是伤心，又是激愤，又是渴望倾诉。慢慢地，她把实情都说了出来：

杨继康是邹应龙嫂嫂杨三春的义父。做寿那天，大女儿一家送白玉如意，二女儿一家送赤金寿星，四女儿五女儿分别奉上玲珑珊瑚和翡翠宝瓶。四家人争着请爹妈来自己家中养老。这一幕，杨夫人十分满意。

就在杨继康上朝递交辞职信时，家丁来报三小姐到了。杨三春和丈夫邹应龙空手拜寿，惹得杨夫人十分不满。三春解释了原因：家中贫寒，步行前来，途中钱和寿鞋都被小偷偷了，所以来迟。可杨夫人还是怒气难消，把他们打发到下房去了。

三春为父母补做了两双寿鞋，一夜未合眼，还受尽婢女的嘲笑。谁料杨夫人见后，眼皮都不抬一下，就把寿鞋扔给了看门人。她听信二女儿杨双桃的挑拨，嫌三春夫妇身上的穷酸气有辱门楣，硬是将两人哄走了。

下朝的杨继康魂飞魄散。他的堂弟得罪严嵩已经下狱，杨氏族人恐怕要糟连累。一瞬间，儿女们四散奔逃。热闹的寿堂成了荒无人迹的坟场。

圣旨下，杨继康革职，家产充公。曾经威赫赫爵禄高登的尚书大人，如今身边只剩下老妻和不离不弃的丫鬟翠云。他们只能去向儿女们讨生活了。

杨继康怎么也想不到，这是他一生中最不堪回首的记忆。

苏州的大女婿俞志云要拜严嵩做义父，坚决不让大小姐杨元芳膝下尽孝，反而一巴掌将发妻打倒在地。

扬州的二女儿杨双桃以为父亲躲过一劫。为了独吞父母几十万养老银子，杨双桃各种撒娇，又摆酒宴，又做新衣服，收拾上房，还嚷着陪爹妈去瘦西湖散心。等到知晓结果，一瞬间变脸，把爹妈当成一对老叫化，直接赶到厨房去吃冷饭冷菜。

杭州的四女儿和五女儿有心奉养，难得老公也没意见。偏偏公公胆小怕事，连夜劝杨继康离开。他和杨继康是同窗好友，多年的情分，好到了成儿女亲家的程度，最后却还是袖手旁观，狠起心肠命令跪在地上哭得撕心裂肺的小儿女“不可相送”。

就这样，这一家子像失舵的小舟漂入大海，完全失去了主宰命运的能力。老少三口人跌跌撞撞来到南京，寻找义女杨三春。

他们栖息在破庙。杨夫人生病，杨继康煎药走不开。翠云只能一个人含羞忍辱去村里乞讨，谁知晕倒在冰天雪地里，刚好被邹士龙所救。

翠云这段唱也是很有意思的。

闻言感激暗窥望，堪敬书生少年郎。
……
昏迷若无恩公救，只怕一命赴汪洋。
小婢不为自身恨，只为奸臣害忠良。
走尽了人间不平路，看透了世态炎凉恨满腔。

她用眼角的余光悄悄瞟着年少英俊的小邹。想看又心慌地不敢看。喝下米汤之后，她在心里早已把小邹当成了可以信任，可以依靠，甚至可以托付的人。为什么会这样呢？她也不知道。她只知道心儿像小鹿一样砰砰砰乱跳，脸庞有点微微发烧，鼻尖开始冒汗了，手心也有点粘乎乎的。哎呀，这到底是怎么回事呀？难道……哎呀呀，羞死人了，一定是那碗米汤太烫啦！

故事再往下就没什么新意了。无非是小邹的哥哥邹应龙中了状元，搬倒严嵩。杨尚书沉冤得雪恢复身份。华堂重摆寿宴，女儿们又纷至沓来。杨双桃和俞志云被赶走，翠云被收为杨家义女，与小邹成亲后赶来为义父母贺寿。大家其乐融融。杨夫人也真正明白了人间冷暖。

以悲情始，以团圆终。如一场大梦，留给观众无尽的思索。真的是余音绕梁，三日不绝。而那一碗真诚善良的“暖肚汤”，不仅暖了剧中人的心，更暖了台下观众的心。很多时候，我们都是在戏里看别人的故事，流自己的眼泪。