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一碗拯救“饭渣”宝宝的浓汤面

一碗拯救“饭渣”宝宝的浓汤面

作者: 沐白妈妈 | 来源:发表于2018-12-12 18:05 被阅读21次

    白天家里来了两位小朋友

    沐白高兴的都快飞起来

    当然,我的后勤工作也要做好

    那就是给宝宝们做中饭

    宝宝们负责玩

    我负责宝宝们的小肚子

    牛肉汤,我早上起来就煲上了。因为给孩子吃,我买了比较瘦的部分,煲出来的汤也不会那么油腻,颜色也清亮。

    首先把牛肉切小块,泡在水中至少半个小时以上,去血水。

    砂锅中倒入适量的水,开大火先烧开,待用。

    然后准备焯水牛肉,将泡过的牛肉冷水入锅,开锅后撇掉浮沫,捞出牛肉,放入已经烧开水的砂锅中。

    因为是给孩子吃,所以汤底我只放了干贝、大葱和姜,大火烧开后,转小火慢煲,时间大概两个小时左右。

    我这个做法很简单,肉里的油都被会熬出来,给孩子吃比较健康。

    煲牛肉汤的步骤我没照,因为早起时间来不及,错过了。

    准备食材

    宝宝版牛肉面

    食材:油菜 白玉菇 口蘑 蟹味菇

    主料:牛肉汤 面条

    辅料:银鱼粉

    月龄:12+

    ps:阅读文章时一定要看小贴士

    图文细节

    1 青菜放在水中泡一会儿去农药残留,洗干净待用;

    2 菌类去蒂,在流水下清洗干净,沥干水分待用;

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    3 锅中倒入适量水,烧开后放入面条,煮至半生熟捞出,过凉水,沥干水分待用;

    4 所用食材准备完毕;

    5 牛肉汤倒入锅中,烧开;

    6 煮开后,放入各种菌类,放入一丢丢的盐,煮一会儿;

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    7 菌类煮熟后,放入煮过的半生面条;

    8 煮开后,放入青菜;

    9 再加点银鱼粉进去,开锅后在煮个5分钟就可以关火了!

    盛出来后,放上已经煮的非常软嫩的牛肉,

    再撒点芝麻和香菜,

    一碗香喷喷的原汁原味牛肉面就做好了!

    味道呢... ...那是相当的美味

    当然,这话不是我说的,是几个小朋友说的

    一边吃一边说:“好美味啊”

    能让“饭渣”宝宝们吃的香

    我的心里那叫一个美

    小 贴 士

    ❤给小月龄宝宝吃,可以把食材弄得更碎些。

    ❤给小月龄宝宝,要用细一点的面条。

    ❤菌类不适合水中久泡,营养会流失,所以水流下冲洗干净就可以。

    ❤因为沐白爱吃菌类,所以我放的种类比较多,也可以换成其它食材。

    ❤为了宝宝的健康,宝宝的主食和菜一定要少盐少油,无糖,月龄大的宝宝可以放一点点糖。

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    声明:本文由 沐白妈妈 原创,欢迎关注,让我们共同成长!所有图片都是沐白妈妈本人设计制作,原创图片!

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