二月二蝎子爪，大娘婶子给一把

二月二蝎子爪，大娘婶子给一把

1

我是一个后知后觉的人，直到临睡前才想起今天是农历二月二，龙抬头，要吃炒豆子。

二月二蝎子爪，大娘婶子给一把。这是我儿时的童谣也可以说是谚语。这词可以说是专门为这个节日定制的，或许它后面还有其他的词，但在我的印象里就只有这一句。

那时的我们都是把炒好或炸好的黄豆揣口袋里，揣的满满的，可以一把一把的大口吃，品味口腔中豆子的香气，也会把一个个豆子高高的抛起，用嘴巴去接，看看谁更有技艺，我觉得这样吃更能感受豆子的干脆口感。

我们这儿把炒制或炸制的黄豆叫做蝎子爪也叫做料（liao发四声）豆。说实话，自始至终我不知道这黄豆和蝎子的爪子到底有什么关联，也不知道那个发四声的料字怎么写，姑且就写作料酒的料吧。

2

小时候过二月二有很多讲究，比如一大早要在粮仓的外围撒一圈草木灰，家里的院子外围也是，院子中央会放一块适中的石块，石块下面放几枚硬币。大门口外也要用草木灰画个椭圆，把门口围起来。

我妈说，这样可以防害虫，祈祷来年五谷丰登。我没有验证过撒草木灰和不撒草木灰到底有没有区别，或许害虫真的变少了吧，至少这是一个美好的期盼。事实是老鼠不属于害虫，所以粮仓里老鼠依然泛滥，只能靠养的猫来解决了。

把草木灰撒完把硬币压好后，再放一挂鞭炮就可以开饭了。

2

黄豆一般都是在二月二号之前就弄好，把自家种的黄豆用簸箕筛一筛，把干瘪的挑出来喂鸡，饱满的留下。

先用水洗几遍洗干净后，放盆里泡上几个小时，在泡黄豆的水里放些许盐，等黄豆都喝饱了水，体积变大了，捞出来晾一晾，至少黄豆表皮的水分要蒸发干，晾好后就可以炒或油炸了。

炒相较油炸来说复杂些时间用的多些，炒的时候也要在锅里放些油，要不滚烫的锅会把黄豆烤糊吸出黄豆里面的油，炒出来颜色就是黑黑的。

一些心灵手巧的厨娘会在炒制黄豆时，提前备好沙子，用沙炒出来的黄豆不易糊，因为受热均匀口感更好，更加干脆香甜。

油炸黄豆就比较简单了，控制好油温就可以了。

油炸的豆子表皮酥脆，但吃多了会腻，也不易保存。

家里一般都会用茶色的瓶子装满炒制的黄豆，放阴凉处密封保存。

家里的老人认为这豆子治疗卡鱼刺可是一绝，因为我吃鱼从没被卡到过，所以也从没试过这豆子的疗效。即使卡到了鱼刺，估计那会儿也找不到豆子，那美味的豆子早就被我偷偷吃光了。

3

我最早对二月二的印象停留在我刚刚记事的时候，现在想想都觉得不大真实。

那时小小的我对我的五官很感兴趣，我把妈妈给我的豆子塞进了鼻孔。

一只鼻孔被堵住自然呼吸困难，我用小手往外抠，可越抠豆子越往里面钻，把我的鼻翼都撑了起来，硌得鼻子疼，没办法的我就只能哭了。

听到哭声的爸爸看到我的鼻子，哈哈大笑，用手堵住我通气的那只鼻孔，让我使劲往外呼气，终于再呼了好几次气后，豆子出来了。

鼻孔告诉我二月二的豆子是咸的。

4

二月二龙抬头，在二月二最应该要做的事情就是理发，以此获得一个好兆头。

可我从小就护头，极其讨厌理发，感觉理发就好像要割我的头。

一次，我的邻居给我理发，他家有理发的推子，把我抱凳子上给我围上围巾，就拿起推子给我理发，我死活不肯，双方彼此僵持，最终我的头发理得坑坑洼洼就像是狗啃的，从那次以后邻居再也不给我理发了。

对了，忘说了，我的邻居是个哑巴，可想而知，一个哑巴都被我烦的够呛，可以看出我小时候是多么讨厌理发。

在二月二里理发这件事就从来没有发生在我的身上。

小时候理发都是我妈趁我熟睡时用剪子剪，还好，我们那时比较淳朴，没有形成审美观，要不肯定会打击到我幼小的心灵。

5

长到后就觉得，现在的节日氛围越来越淡，即使是中国人最看中的春节也越来越没有年味。

二月二到了的时候，去超市就可以买到甜的咸的豆子，想吃多少就可以买多少。每次买的时候都感觉自己会吃很多，但到最后又总是剩下不少，干脆的豆子受潮了，不好吃了，然后扔了。

是啊，豆子很好吃，很容易得到，但总是感觉少了些什么。

少了什么呢？小时候的淳朴，小时候的乡情，小时候对父母的依恋，小时候对朋友的牵绊？

到底少了些什么呢？我想问问你，你知不知道答案？