如果有人问我你们陕北有什么特色饭菜的话，我的第一回答肯定是和菜饭，不知道为什么对和菜饭总是那么情有独钟，可能是自己的胃不太好吧，总觉得吃一点汤汤水水的饭比较好消化，而且吃的时候也好下咽，也有可能是从小就吃着这个饭所以形成习惯了吧，总而言之，几天不吃一顿这和菜饭，心里面就想的慌，如果也勾起了你们的味觉，那就让我告诉一下你们这道菜的做法吧！
一、锅上热水，放豆子，可以是红豆，也可以是豌豆哦！我放的是红豆。
陕北美食之和菜饭
二、豆子煮到八分熟，就可以给锅里在加材料了，放一定量的小米和土豆，放适量盐。
陕北美食之和菜饭
陕北美食之和菜饭
三、继续煮，等到所有食材都煮烂，可以吃的时候关火，因为和菜饭的菜还没有出场哦！
陕北美食之和菜饭
四、锅上热油，放葱姜蒜出味，然后放切好的大白菜，当然你可以选择任何一种菜都行，而且绝对是不一样的美味，家里只有大白菜了，我只能选择它了！
陕北美食之和菜饭
陕北美食之和菜饭
五、菜炒的差不多在放入切好的西红柿在炒一会倒一点水煮一会就可以关火了！
陕北美食之和菜饭
陕北美食之和菜饭
陕北美食之和菜饭
六、倒入另一个锅上煮好的食材即为成品。
陕北美食之和菜饭
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