故乡的荠菜

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我想每个人都有自己的故乡，对于故乡，可能每个人的心中都有自己的定义，她也许就是人一生中的某一段旅程，一些深刻的记忆片段让人怀念。而我更怀念小时候的故乡，因为我的童年几乎都在那儿度过，也带来了一些美好回忆。

上周末我朋友从市场上买菜回来，我发现买了一些荠菜，看上去特别新鲜、娇嫩，应该是一道不错的美食，不过这种荠菜有可能是大棚里人工栽种的，但不得而知，这也让我想起了小时候故乡的荠菜。

说起故乡的荠菜，它是一种野菜，在玉米地里也比较常见，是我们南方人冬去春来在春天常吃的一种野菜，在我们乡间的田间地头还是蛮多的。有时候，城里人的远方亲戚也会来到乡下，采摘一些荠菜拿回去种在她们的后花园里，以便随时可以采来吃。那时我差不多约莫七八岁左右吧，大概是在初夏的季节里，常常跟我的奶奶一起去寻觅野荠菜，想起奶奶，那个时候我七八岁，她已是快要到花甲的年龄了。我的奶奶特别勤快，背着背篓在大自然里转悠一圈，总会寻找到一些野菜野果子什么的，而且经过处理后都是能食用的。有一次，我和奶奶在玉米地里割草，在割草的过程中，却格外的发现了一小片荠菜，便蹲下来连根拔起，甩一甩根须上的土壤，忙得不亦乐乎；那根须也是比较嫩的，奶奶说经过卤水之后不仅仅是叶片可以炒来吃，根须也是可以吃的；奶奶还说荠菜以前还会开花的，春天就是它开花的日子，不过现在好像开花少了；她说在她小的时候，每当开花的季节，总有姑娘们喜欢臭美，把它采摘下来戴在头的发髻上，是一种不错的装饰，有一种天然美，还吸引不少男孩子前来打量观看；已婚的妇女们有时也会在闪光的簪髻上插上几朵，当然这样做就是吸引眼球，也觉得好看。但男孩子基本上不会戴的，他们有时会采摘几朵送给自己中意的姑娘，还说什么荠菜马兰头，妹妹跟在我后头。听奶奶讲关于荠菜的趣闻感觉还蛮有意思的。

想起故乡的荠菜，那是初夏小草长得渐渐繁茂的时刻，也是新鲜的野菜采摘食用之时。后来我才知道，荠菜不仅嫩叶可食，全草晒干后和花叶子一起还可以入药，有清凉热血、明目益胃的作用，还可消肿。在明代嘉靖至万历年间，有医学家李时珍的《本草纲目》里也有记载：“名目益胃。”其实故乡的野菜不止一种，像紫云英、野生黄花菜之类也蛮多的；而紫云英、野生黄花菜采摘回来，经过处理，也是不错的一道美食，这里就不作一一介绍了。

现在这么多年过去，有时候还是会想念以前那些快乐时光。那时候山很青，水也很清，夏天时节到处一片浓绿，不过那些野菜在现在的田间地头几乎看不到了，种庄稼的农夫已经很少了，野生小动物也稀少了许多。