某天，一个平常的夜晚，我百无聊赖地刷着朋友圈，突然看到关注的一个公共账号发来了一条消息：“[EDGE]告别周全场酒水半价，食物一律八折，让我们好好的当面道再见。”
这道别来的太突然，我一时惊住了，怀疑自己是不是理解神经发生了些短路，怎么有点看不懂这标题的意思？
“2015年2月16日，[EDGE]即将谢幕。感谢您与我们3年一路走来，尽管无奈，但求落幕无悔。
作为羊城的最有影响力的高端社会西餐厅之一，[EDGE]由于经营策略原因即将跟大家告别。”
原来，原来它真的要落幕了。
说起这家EDGE，是广州一家颇有人气的西餐酒吧厅，坐落在著名的小资酒吧街——建设六一带。它没有像其他店面那般在街道上敞开着大门迎客，而是低调地建在二楼楼上铺。如果只是顾着眼前那一排排灯红酒绿的光亮闪烁，不抬头看看那安静深沉的夜幕，是不会留意到二楼那散发着暖暖光芒的EDGE四字。就好像毛姆的那句经典台词：
“满地都是六便士，他却抬头看见了月亮。”
“满街都是霓虹灯，他却抬头看见了EDGE。”
它不做广告，靠的是实实在在的口口相传。当初，我也是通过一位朋友介绍，才有缘来到这个地方：上了二楼，推开大门，发现竟是一片舒适安逸的豁然开朗。先是一长排穿插有秩的各色洋酒，在柔黄的壁灯覆盖下显得那么的柔情蜜意，厚重结实的实木吧台上歇息着一排透明的高脚杯，似乎在等待有缘人坐在桌前，口唇厮磨一番。夜色降临后，这里经常会有好些外国朋友闲适地坐在吧台，或独酌，或畅谈。穿过吧台，便来到了主餐厅。正中堆放着架子鼓与各种乐器，是夜晚爵士乐队表演的小舞台。围绕着小舞台，分散为两片区域。一片是开放式的餐厅区域，可以供好友们用美食作伴，肆无忌惮地畅谈。另一片则是供低调的人儿和好友或是情人静静地在暗角处享受着私密的安全感。还有一个开放的厨房，可以让大家看到西式美食的厨艺火花。偏具有南美风味的轻快俏皮爵士乐恰到好处的跳跃在每一张餐桌上，没有建设六其他酒吧的喧哗热闹，却有着那种开阔闲适、毫不打扰又彼此亲近的舒适感。可以说，这里真是我去过的那么多家酒吧中，由骨子里透出低调惹人爱的逼格风的一家。
除了环境好，这里的酒品和菜色都很出色。食材百分百原产地原装进口，没经过任何中间环节，所以质量更有保障，价钱也非常亲民。说到它的起源，据说是南非老板来到广州后，非常想念家乡正宗的西餐口味，于是决定开一些走大部分人都能消费的起的正宗西餐厅，从而推广西餐文化，让广州人能享受到正宗的西餐享受。我曾带过男友和他的小伙伴们来这里聚餐，对酒品颇为挑剔的大家都对这里的鸡尾酒赞不绝口。尤其是我男友，一直专情于MOJITO，他说这家的MOJITO是他在广州喝过最好喝的一款。薄荷和酒精的搭配度恰到好处，清新但却带有几分回醺的刺激感。那个夜晚我们每个人都像在发掘宝藏般互相品尝不同的酒款，轻柔的音乐伴随着我们，真的好欢乐，好自在。这里最出名的美食是新鲜生蚝。肉质鲜嫩，还能尝出几分海水的鲜味。老板也经常穿梭于每位食客之间，用来自南非的热情和大家打招呼。
非常薄的比萨，像煎饼一样。
“感谢这三年以来，各位亲爱的顾客对我们的肯定和支持，在这里发生过很多有意思的故事，在这里更有我们大家难忘的回忆。套用武媚娘的那句话‘莫问前程凶吉，但求落幕无悔’。凝固在EDGE的餐桌上酒杯间的时光，永不磨灭。”
大剧院
在这个奇妙的地方，也的确容易催发出许多有意思的小故事。他和她的第一次相识、他和他的第一次相交、她和她的第一次相见……我也在这里经历了一次小小奇遇。那个夜晚，我带两位久未谋面的好友来这体验一番，其中一位是刚从美国归来的型男。在去洗手间的途中我无意发现卡座尾处似乎坐着位城内颇有名气的美食达人，不免兴奋地告知那位型男。内敛的他不知是被音乐、灯光还是刚刚那杯on fire的“轰炸机”“调教”了一番，顿时变得十分外放，主动请缨说要去和那位目标人物打招呼，验明正身。就这样，他再灌了一口酒水，就屁颠屁颠跑去和人家打招呼去了。回来后他兴匆匆告诉我们：“没错，就是他耶。”就在这份兴奋还没熄灭前，很快一道精致的提拉米苏送到了我们桌上：“这是那位XX先生说送给你们的甜品——大剧院，请慢慢享用。”切成正方块的提拉米苏上，坐着一个滑溜溜的雪球，糖花像烟花般在四角散开，碟角处恰似不经意地溅出一两粒包裹着巧克力酱的果仁。实在太精致，都不舍得下勺品尝了。但是只要一旦尝到了那浓郁顺滑的咖啡味，却又舍不得不再来第二口。惊喜的味道，惊喜的甜品，惊喜的夜晚，惊喜的EDGE。
每逢周五六日晚的爵士LIVE，浪漫的氛围让在这用餐的人也显得格外可爱。
“每一次告别，最好用力一点。多说一句，可能是最后一句。多看一眼，可能是最后一眼。让我们忘记离别的不舍，记住曾经的欢愉，一起来享受在EDGE的最后时光。这一次，让我们当面好好道再见。”
美味就如美好的回忆，只能不断重温，而不能贪心的长久霸占。当它经过了你的食道后，那份味蕾的感觉就会化为记忆，上升至你的大脑，留下深刻的体验。虽然从此又少了一个与朋友谈天说地、放松小酌的好去处，但是那份美好的体验却能一直留在心中，而这份体验随着时日的发酵，独家享用，谁也夺不走。
最后用这篇道别文中一句非常喜欢的话作为结尾：
“有缘的话，江湖总会再见。“
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