鸡肉派是个不错的美式菜，但是派的面皮碳水化合物是比较多滴，减肥的妹妹如果处在低碳饮食的阶段，可以尝试一下这道低碳瘦身餐。
用土豆和鸡胸肉两个很清淡的食材做出了一点小花样，用土豆和鸡胸肉完美的搭配，不管是颜值、健康和味道都是棒棒滴~
配料
1汤匙特级初榨橄榄油
1个小洋葱，切丁
2个中等胡萝卜，切块
1芹菜茎，切碎
1瓣蒜，切碎
1茶匙盐
半茶匙黑胡椒粉
650克鸡胸肉（用清水将鸡胸肉煮熟，沿着肌肉纤维撕成成条备用）
240毫升鸡汤
240毫升水
340克冷冻青豆
340克冷冻玉米粒
6个土豆，大约1千克左右，用盐水将土豆煮熟备用（用叉子很容易戳透即可）
180毫升低脂牛奶（分两份搅拌用）
115克低脂奶油（分两份搅拌用）
盐
黑胡椒
一、馅料制作
1.用橄榄油热锅后，放上洋葱，胡萝卜，芹菜和大蒜，炒制3分钟；
2.放入鸡胸肉，倒入鸡汤和水，中火煮沸；
3.盖上盖，改小火，慢炖8-10分钟；
4.倒入青豆和玉米粒，大火收汁后留在锅中备用；（用烤盘会更美丽，由于时间太忙，我的陶瓷烤盘没刷，所以这里用的金属锅。）
二、土豆泥制作
1.制作将煮熟的土豆，加入一半的牛奶和奶油用搅拌机中低速搅拌，
2.直到土豆打碎后，然后将速度改为中速
3.边搅拌边添加剩下的的牛奶和奶油，每次加4-6汤匙，让其和土豆之间充分的混合，直到土豆泥泥变得漂亮和蓬松。
可根据个人口味加入盐和白胡椒，调味。
三、派盘制作
1.将烤箱预热210℃；
2.将土豆泥放入裱糊带中，挤在馅料的锅上；
3.烤制30分钟，或者直到土豆泥表面变成金色（你可以在土豆泥上淋上一点橄榄油，效果会变得更好）；
4.从烤箱中取出，装盘即可开吃。
每100克所含营养成分
热量：210卡路里
蛋白质：11克
脂肪：6克
碳水化合物：26克
网友评论