每个人出生都有属于家族的DNA。当然了，各行各业也有属于自已的DNA，那么餐饮的DNA到底是什么？
大家说的是对也是错，但是以上只做好某一板块，应该只算是部门负责人所做的事情。正所谓企业的“企”字，有人才有业绩，尤其餐饮行业在社会中大多人都觉得是“底层行业”，很多人看不起餐饮人。但是他们也不知道餐饮人的不容易。
笔者根据20多年餐饮实战落地经验，从职业经理到成为餐企咨询服务一路下来的经验，个人觉得餐饮人的DNA需要具备这些条件：
（1）不怕苦不累
（2）勤奋
（3）有耐心
（4）抗压能力强
（5）能坚持
（6）不断学习
（7）团队意识强
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本文标题：餐饮你学不会～餐饮人的DNA(第17章)
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