家里寄的辣椒面到了，中午吃饭的时候立马拆开给自己拌了个辣椒碗。
辣椒碗，类似于其他地方的蘸水
三勺辣椒面，一根葱一颗香菜，再加上少许的盐、胡椒粉和鸡精，最后来一勺锅里的热油，搅拌均匀，无论什么菜放进去蘸一下，裹点儿辣椒，放进嘴里顿时满口麻辣香。
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在我家那边，每家每户吃饭时餐桌上都会有一个辣椒碗。简单的调料配上微糊的辣椒，简单的小菜立马变得有滋有味。
外婆家的辣椒碗和我家的大同小异，唯一不同的是外婆会做豆豉，所以外婆家的辣椒碗里时常会放一些豆豉。
我还记得大表哥不喜欢吃豆豉，所以二舅家里吃饭时经常会准备两个辣椒碗，一个放豆豉，另一个放霉豆腐。
小时候家里的条件不好，所以也没钱买多余的调料。我妈妈是一个很会过日子且非常会做饭的人，所以总能把简单的调料物尽其用。通常，我家的辣椒碗里只有寥寥可数的几样调料，花椒粉、味精、酱油。香菜和葱是自家种的，所以可以随便放。
辣椒碗里放味精可不是为了提鲜，而是为了调和一下辣椒的辛辣味儿，适当的味精是可以在一定程度上降低辣椒的辣味儿的。
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在我上小学的时候，村里人非常迷信，对于祖宗传下来的传统总是恪守得兢兢业业。
按照老祖宗的规矩，大年三十晚上过了十二点直到大年初二这段时间里家里不能扫地，就算扫也不能把垃圾倒出门，据说会把来年的财运给倒出去。大年初一这一整天家家户户都得把大门紧闭，开了大门也会把财运给泄出去。大年初一女孩子不能去别人家，据说去了之后会把别人家的财运给带走。
除此之外，大年初一还有好多的禁忌，不能说死，不能说饿，不能打架，最让我不能忍受的是，大年初一不能吃荤。此荤非彼荤，我们说的不能吃荤，是连油都不能吃。
不能吃荤，多么可怕的习俗。但是既然是祖宗传下来的，我妈妈作为一家之主妇就有责任带领我们恪守老祖宗的规矩。
大年初一早晨，我妈妈依旧早起，煮上饭就开始去菜地里摘菜。冬天的菜地里，长得最好的就是豌豆尖。
饭煮熟之后，我妈妈把豌豆尖放在水里烫一下，放点盐，端上一碗同样没放热油的辣椒面就开始叫我们吃饭。
在我的印象里，我爸爸从来都不挑食，不管是什么菜，他都能三下五除二的解决掉两大碗米饭让满足的坐着开始享受他的水烟筒。我和哥哥都是属于无肉不欢那类的，所以看着那一碗盐水菜和干辣椒完全没有食欲。
大年初一早晨刚吃完饭，我和哥哥出门就饿了。刚好那时候我们手里有零花钱，所以就壮着胆子去买了两桶泡面。按老祖宗的说法，大年初一也是不能花钱的，所以可想而知当时我们俩儿有多馋多饿。
泡面买回家，水还没烧开呢，我妈妈就回来了。一般来说，大年初一大家都是出门玩儿一整天的，所以看着妈妈回家我们兄妹俩儿既震惊又忐忑。
妈妈看到我们摆在灶台上的泡面立马就懂了，然后她二话没说打开电磁炉就用大年三十晚上吃剩的肉末给我们炒了饭，不知妈妈是故意的还是无意的，那天妈妈炒了特别多的饭，为了不浪费，妈妈自然也就吃了我们吃不完的那部分炒饭。
那天晚上我们家便没有再忌口了。那年之后的每年春节，我家总是初一到十五，顿顿都得是大肉。对此我妈妈也有个说法，我妈妈说：如果大年初一都吃不好的话，这一年都吃不好。
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大学第一次班聚吃的是自助火锅，第一次见到重庆火锅，看到那沸腾的红油上飘满的辣椒，我迟迟不敢伸筷子。室友看我一脸的乡巴佬样儿，于是就给我夹了一块儿红汤里的老肉片。
云贵川三地吃的辣辣度其实大致都差不多，所以红汤火锅里的老肉片到我嘴里就顿时化成了满满的幸福感。
所谓千里不同风百里不同俗，重庆自然是没有我们的辣椒碗了，但是，重庆火锅的蘸料可是一绝的。
据重庆的室友说，看一个人是不是地道的重庆人，直接看他吃火锅时打的油碟就能看出来。
一般来说，地道的重庆人吃火锅油碟里只放四样东西，香油、香菜、葱以及蒜泥。我们外地人呢，花生碎、芝麻、芝麻酱、豆瓣酱．．．．．．只要店里有的，啥都来一点，杂七杂八乱七八糟的满满一碗。
离开一个地方的时候，有两样东西最让人舍不得。一是朝夕相处的朋友，二是给予人满足感和幸福感的美食。
离开重庆的前一天晚上，我们全寝室一起去吃了火锅。老地方，老位置，熟悉的味道，心里满满的都是不舍。
来福建的半个月里，时常会想吃火锅想到流口水，经常会想朋友想到半夜泣不成声。
还好，明年六月份还能回学校拍毕业照，还好，大家的毕业证都得一起领。半个月前我们就约好了，明年回学校，老地方老位置，我们还吃火锅。
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人生是一趟长途旅行，但同时它也是一趟短途旅行。铁打的轨道，来往的行人。大学毕业之后，你可以随便在任何一个你想停下来的站台下车。
人生中，没有任何一个选择能让人无怨无悔。时间到了，未来并不同步的我们注定得各奔东西，与其留在原地看别人渐行渐远的背影，还不如提上行李箱先行一步。
打破生活的平衡固然是让人难受的，但是，生活会慢慢习惯，新的环境里也会慢慢的有朋友，当新的平衡建立起来之后，人会如破茧般的在新的环境里获得重生。
一个人在外地，苦的是一切都得重新开始，幸的也是一切都可以重新开始。仿佛重生一般，用过往学到的的知识技能以及经验教训赋予自己新的生活和生命。
于君共勉！
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