自从神农氏发现了茶叶，中国就是第一茶之乡。中国历史上有很长的饮茶记录，世界上的很多地方饮茶的习惯也是从中国传过去的。
常听说茶里富含茶多酚，儿茶素等成分，可以长寿，可以减肥。所以有的人把茶当神仙水一样，仿佛可以包治百病。茶这么厉害，它自己知道吗？
喝茶能减肥吗？
喝茶能减肥的说法，大概是只喝茶不吃饭的人传出来的吧。
减肥没有捷径！没有捷径！没有捷径！管住嘴迈开腿才是保持身材的唯一诀窍。
也常有人说，喝茶可以刮油，也会饿的很快。喝茶很容易感到饿是因为茶叶含有咖啡因、茶碱和可可碱等复杂成分，能显著刺激胃酸分泌，促进胃动力。胃酸分泌增加(和胃肠蠕动加快)有助食物消化，使人产生消脂解腻或饿得更快的感觉。
但千万不要以为“消脂解腻”或“饿”是减肥，因为喝茶改变的只是消化的过程和感受，而不是消化的结果。你一日三餐吃下的能量，不论是糖类、蛋白质还是脂肪，都不会因为喝茶而跑掉。很显然，喝茶没有改变你的食物摄入，也没有改变你的粪便组成，它改变的只是从食物到粪便的消化过程，这怎么可能减肥呢？
脂肪是人体储存能量的一种重要形式，你想想，如果喝点茶就能把脂肪都「刮掉了」，那爱茶如命的中老年人岂不是会把自己饿的只剩下皮包骨了。
普洱茶和红茶刺激胃酸分泌的作用比绿茶更强，因此喝普洱茶更容易饿。我见过有人忍着胃痛(与胃酸分泌增加，损害胃黏膜有关)喝普洱减肥。还有人试图用咖啡因的兴奋作用来推理茶的减肥作用。咖啡因使人兴奋，基础代谢能量消耗增加，从而能减肥。咖啡因的确会使人精神头更足，运动能力增强，但它对基础代谢的影响很小。所以茶、咖啡、含咖啡因饮料等都不足以实现减肥的目的。
如果你本来就只喝水，那么换不换成茶，我觉得没啥区别；至于传说中茶能「燃脂刮油」等等，基本上只是美好的幻想。
当然，有研究发现绿茶和红茶提取物当中含有一些有效成分，包括表棓儿茶素没食子酸酯（EGCG）和茶黄素等，能够减少食物脂肪的吸收，促进脂肪酸的氧化分解，抑制脂肪合成酶的活性，减少脂肪的从头合成。也就是在吃油腻的食物时，喝一定量的茶，对于脂肪的吸收是有适当帮助的，但这只针对你当下吃进去的脂肪，对于已经在你体内囤积的脂肪，根本瞧都不瞧茶一眼！对于促进脂肪酸的氧化分解这一说法是有道理的，但是他帮你分解后，你并不进行运动去消耗掉的话，他还是会再次合成成脂肪，赖在你体内不走。
而且要注意如果你对茶敏感的话，还会有影响睡眠的风险，所以喝之前要注意时间，下午5点以后饮茶，有可能造成晚上失眠，睡眠不足不仅会降低抵抗力，还会升高血糖，提高促进食欲的激素水平，所以是得不偿失的事情。
所以，想光靠喝茶就坐等苗条，很傻很天真。世上本没有不劳而获的事，减肥同样是这样。
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