放假以来,每天早晨六点半起床,比孩子们上学时晚了半小时,做好早饭,大宝八点钟开始早读,黑哥一直按时上班,去单位食堂吃。
小皮蛋子在幼儿园最喜欢的早餐搭配:粽子,鸡蛋,小米粥。
于是我也如法炮制。
如果没放假,把俩娃送去学校,一个人的早餐就简单了!
一碗血糯米红枣粥,几片生菜,或者一碗燕麦麸糊糊加一个煮紫薯。
买的这个玉米面条比较耐煮,倒是挺好吃的,大宝还要求加一个煎蛋。
剩馒头切小丁,火腿肠切小段,煎至微黄干香,撒上孜然粉,插上牙签,就是俩娃喜欢的孜然馒头丁。
再来份炖小青菜——
爸妈送来的小苔菜很新鲜,一个菜叶都不敢浪费,去根洗净焯水,切上几刀方便食用。
加肉片粉条炖上一大碗,大宝停不下筷子。
小皮蛋子说“妈妈我想吃炒面,我们学校做的炒面可好吃了,我能吃两碗!妈妈你也做不行吗?”
一听这话,心里不淡定了,这有何难!我可是七八年前就会做。
那次在小姑家,大人们忙着喝酒,推杯换盏吆五喝六的,无暇顾及孩子们,我钻进厨房,寻到一把面条和几根火腿肠还有若干鸡蛋,炒了半锅面,当时有五六个小朋友,每个孩子分一小碗,吃的锅干碗净意犹未尽!
第二天小姑打电话问我炒面怎么做的,详细告诉她方法步骤,说妹妹缠着她要吃炒面她不会做,烦的她直接把面扔锅里煮了爱吃不吃……想必小表妹当时的心情是崩溃的。
其实很简单啊!菜随意搭配,面煮至七八成熟捞出过凉水,先炒配菜,给孩子吃也不用太多调料,无非就放点盐和生抽调个味儿,出锅前沿锅边淋点香醋就好啦!
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