家常早餐
米饭、饼、清炒包菜丝或者生菜、青椒炒牛肉、面条、苹果、生姜。
制法:
1、准备材料:大米、饼、面条、苹果、包菜或者生菜、牛肉、孜然颗粒、红辣椒粉、油、盐、酱油。
2、饼、牛肉、苹果都是头一天准备好。
饼为纯面粉制作的饼,表面烤得呈微黄色,有淡淡的香味,头一天买回来,放冰箱里面,第二天早上蒸热即可。
关于购苹果,这个季节的苹果,有的苹果外观看起来比较美观,但果核部分,是在购苹果的时候,肉眼看不到的,有的果核部分已经开始变黑,开始有腐烂的倾向。小编就曾经买过好几次这种苹果,外观又大又圆,结果洗了切开吃的时候,发现是黑心苹果,只能全部丢垃圾桶,可丢得心痛呀,五元~九元一斤的苹果,随便丢几个,就是十几元进垃圾桶了。
入坑的次数多了,也就学乖了,到了这个季节,买苹果只买黄元帅了。这果皮和肉通体呈黄色,不容易腐烂。买回来后,放入冰箱,大约早晨五点半左右的时候,从冰箱里取出来,到七点左右开餐的时候,再吃,就没那么冰冻了,不容易伤肠胃。
牛肉是买回来后,头一天晚上,洗干净后,锅子烧开水,把牛肉放进去烫去血水,然后捞出牛肉来放入碗中,再用高压锅隔水蒸十五到二十分钟左右,待高压锅气阀冷却后,取出牛肉,待牛肉冷却后,用保鲜袋把装着牛肉的碗一起放入冰箱。
第二天早上,再把牛肉取出来切片,起油锅、放入孜然颗粒,少量辣椒粉爆香,然后放入牛肉一起炒、加少量酱油,青椒切丝或者圆筒状,放入锅中一起炒一会儿,再倒入蒸牛肉时的汤汁,少量水,加盐调味。炒均匀后,即可装盘待用。
3、清炒包菜丝或者生菜。
之所以选择包菜和生菜,是因为这两种蔬菜都是最容易炒熟的,洗干净后,起油锅 放入锅中翻滚几下,加少量水,加盐调味,就可以了,很节约时间。
早上的时间,家里有人要踩点上班、上学的,这两种蔬菜无疑是最佳选择。
4、简易面条
起油锅,放一点红辣椒粉或者一两片生姜爆香,然后加入开水,滴两滴酱油,适量盐,锅中的水重新沸腾后,放入面条,搅拌均匀。煮两、三分钟面条熟后,就可以装盘待用了。
以上的食物组合,个人经验分享。其制作过程大约五十分钟左右。
譬如:我们家娃吃得不多,每样吃一点,早上七点多出门上学,中饭在学校解决,要在学校呆十二个小时左右,才回来吃晚饭,耗能是比较大的,这种早餐组合,应该还是能勉强供应身体所需的能量。
题外话:
1、早上七点左右开餐,做早餐的时间,手机放锅台边,在某条刷了七万左右金币,馒头刷出来了。特么煮妇的日子就是这样的,汗……
2、然后跑步,跑完一万步,十五万金币刷出来了,刷币也是有方法的,熟悉某条运营规则的用户在其文章或者视频中有介绍方法。
丫滴,这时候才发现,今天忘记发稿了……
本末倒置……
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