大家新年好哦~
假期的这三天，阿咪在家做了三天饭，哈哈，超级减压。
第一天吃了披萨，嗯，依旧是披萨，不过这次我和咪先生突发奇想加了菠萝进去，哇塞，那个酸甜多汁的口感，配着热乎乎的披萨简直了！推荐你们也去试试，一定不会失望！
今天做了咪先生心心念念的烤羊排，第一次做哦，但是味道相当棒！可能是我骨子里就有大厨基因吧，哈哈，大言不惭。
材料：
羊排，大约一斤
洋葱半只（因为前天做披萨用了半只，哈哈）
孜然粉、盐、橄榄油、八角、桂皮、姜
（如果你喜欢吃辣，可以加一点辣椒粉，我们这次没加，下次要试试）
步骤：
1、先把羊排泡在冷水里，泡出血水；
2、把羊排放在锅里，小火加热，撇去浮沫；
3、在锅里加热八角、桂皮、姜片（去腥）、盐，然后和羊排一起煮，煮到八成熟；
4、把洋葱切细丝，平铺在铝箔纸上，把煮好的羊排捞出来沥干水，放在洋葱上面，在表面撒上孜然粉、盐、以及一点橄榄油；
5、把羊排和洋葱整个用铝箔包起来进烤箱，200摄氏度烤20分钟；
6、把表面的铝箔纸撕开，继续烤15分钟，把表面烤焦，就可以吃啦~
当当~这是成品图
我们配了自制烤馕，哈哈，就是做披萨的饼底啦，刷上孜然粉味道超级棒，还有自制醪糟鸡蛋汤~
咪先生全程惊呼，简直堪比饭馆的水平。
我们是直接上手吃的，全程没用筷子，感觉像两个新疆人。
祝大家好心情好胃口~
网友评论