/ 开头二扔说 /
这篇文章是二扔的好喷油肥妹写的。肥妹一直是个美食狂魔，不仅爱吃还爱做美食。在她眼里，二扔对于美食的品味，只能用行走的垃圾桶来形容。（好吧吃不过你们美食家星人）
且听她安利的这波狗粮吧！哦不，牛田洋的蟹蟹……
牛田洋销魂的何止螃蟹
日期 | 2016.11.3
作者 | 肥妹
图图在微信发了几张螃蟹图片给我，像发现了新大陆一样，说他要带我去牛田洋吃螃蟹。
他说，阳澄湖的大闸蟹雖然好吃，但敌不过中国的吃货们，洗过澡的螃蟹卖到满大街，美味不易得。
然而，近在咫尺的潮汕牛田洋的本地螃蟹，却是货真价实，不曾外传的美味。
想想确实如此，我总是幸运得到好友们馈赠的美味螃蟹，确实还未曾亲自踏足传说中的肥沃土地。
原味的农田风光
图图说，为了赶上新鲜的螃蟹，我们要下午4点就过去。一路穿过像要被带去拐卖的小路，一路看着路边的景色渐渐发生变化。
树杈之间的太阳也渐渐变得金黄。车子开到直线的尽头，变成了一片片稻田，南方的特色：明明过了金秋，可你还是只需身着T-shirt。
田里的水稻也是绿油油的，完全不像北上的金黄。
牛田洋金秋绿油油的稻田
农庄就搭在荷塘上面，此时的荷塘已是花谢藕盛的时候，萧条破败的残枝加上金黄的夕阳，碧绿的田野，还有围绕着农庄种植的正在丰收的火龙果。
这个景色，我想，就是岁月的模样。
就是藏在牛田洋的那家农庄
点菜的大姐是农庄的老板娘。
我说，大姐，你在这里招呼亲朋都上什么菜？
她说：“现在可是个好季节呀，我们牛田洋的膏蟹拿砂锅垫着葱姜焖烧，我们牛田洋的水鸭熬牛田洋的莲藕做汤，（我指着脚下水塘里的那群鸭鹅分不清的鸟类问，是它们么？）
新鲜得似乎能生啃的牛田洋莲藕
是呀是呀！还有牛田洋的番薯芋头做成膏烧（糖浆）金银，牛田洋的番薯苗清炒，牛田洋的鲜活小杂鱼做成杂鱼全鼎，牛田洋吃鱼虾的走地鸡，牛田洋的活虾手剁成的虾球丸子，牛田洋村落里传统的手作点心拼盘……”
大姐滔滔不絕的描述他們牛田洋的美食，臉上是自豪而驕傲的表情，我知道她確實信心十足，也許是食客們絡繹不絕的趕至，也許是讚不絕口的口碑，也許是她光滑紅潤的膚色與丹田十足的“内力”成功将我安利。
“那大姐，我们两个人，你就看着我们的体重上菜吧！”
大姐好爽地回答，“好嘞！”（我心想她应该不会痛宰我们吧，她要是痛宰我们，这举目无亲的，能怎样？哈哈哈哈）
这点菜的任务我包了，回过头看图图，他已经帮我把肥妹摊（葛优瘫）的椅子摆好了，对着落日的晖阳，对着丰收的火龙果，对着那群我分不清鸭鹅的鸟类.“来，肥妹，摊吧，我冲茶给你喝。”
一眼没有尽头的牛田洋夕阳西下
图图剪开了雪茄，点起了火，和我说，这只雪茄叫外交官，是亚洲限量版的，它balabalabalabala……我想，他很愉悦，摊着吹吹风，看着岁月的景色，还有即将满足的舌尖，他说过，只有在心情最差和最好的时候，会抽好的雪茄。
可是，我摊着摊着就按捺不住我想要翻田去摘火龙果的“贼心”，我站起来视察了一下可行条件，呃，都是淤泥，看看我的裤角，再看看图图的白鞋白裤子。
我说“胖子，你要不要翻过去摘几个火龙果。”我知道胖子其实很想这么做！因为胖子马上就站起来视察，挽袖跺脚准备行窃。
我说“胖子你还是别了，等等过得去，回不来，我脸就丢大了，还是安分的等吃，再和老板娘看看怎么买吧。”
老板娘上了一盘牛田洋番石榴，酸甜浓郁的味道，而果肉的质地又是爽口多汁的，根本停不下来，什么火龙果的，我就更想吃了！
对，这就是正菜
正菜的味道，其实我不想描述的，因为你来吃了才能满足，螃蟹就是爆膏，膏香肉甜，蟹油满手。水鸭莲藕汤就是香甜，肉香味和藕的甜香完美融合，只下盐调味，一口能喝一碗汤，喝完继续满上！番薯苗用猪油渣炒的，叶嫩且锅气十足！
小鱼鼎的鱼肉，一边嫩滑一边焦香，一种做法两种味道！膏烧金银简直一绝，我无法形容外脆内嫩的淀粉质。虾丸满满的虾肉鲜香的口感。
除了蟹黄还是蟹黄的牛田洋蟹蟹
我看不多的桌椅，大家都默默的啃螃蟹，我看看图图，图图看看我，然后，他就把我的一半螃蟹给偷吃了，简直不要脸。
纯粹又香甜的牛田洋莲藕汤
一边吃一边庆幸幸好一早打电话来订桌，不然，来了只能停不了车，然后看着我们大快朵颐，闻着蟹油飘香，我吃得更爽了。
埋单结账，两个人吃了340元，人均170。享用大自然的气息和遍地的美味，我觉得，值，那么我们过两天再来吃吧。
一眨眼太阳就下山了
然后，临走时老板娘夸我漂亮漂亮，让我们自己去桶里挑两个火龙果一路吃。
我笑得花枝招展，图图挑了两个我看着不怎么样的火龙果，一边走一边掰开吃“哇塞，红肉的耶，哇塞，好甜！”
他当着我的面狠狠地咬了一大口，记住，是一大口，然后我凑过去就着咬了一口，嗯，不错，他又咬了一大口，记住是一大口。
然后，刚好有路灯照射的时候，我看着火龙果的另一端果肉，上面有白色的点点。
看清楚，是扭动的虫子……我淡定地说“图图，有虫子。”
他一看，呕～～～～,把刚才吃的螃蟹都吐出来了.哈哈哈哈哈……我嘴巴里的还没吞下咧。
“这果子好呀，无农药呀～你自己挑的呀～你这个傻逼.”
（完）
ps.牛田洋是在广东省汕头市的某处~
对了，出现的任何店家的名字，都是没给广告费的。
万一火了，记得给我打点小钱钱捏？哈哈哈
（保持微笑）
# 今日话题 #
潮汕不为人知的美食还有什么？
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