乡间小游·食

文/慕凉卿卿

中秋节将近，慕小姐陪父母回趟老家，看望许久未见的亲人。

城市里长的慕小姐，对农家生活很是向往。

农家小院，院中花开缤纷，藤架上葡萄都熟了，院中的石榴也红透了脸儿。

躲在树枝后面羞红脸的石榴姑娘~

还有这一张~

石榴姑娘她红滴滴的小脸蛋

以及，还未进门，院内的花儿都已长得伸出墙头，缠缠绕绕在门外的细竹上，觉得她曼妙可爱，却并不认得她是什么花。

阳光下，她开的正美好，奈何我不认识她~

到了乡下，怎能老实的呆在屋里，自然是要到田里逛逛！

大伯家的庄稼地里，有玉米，有苹果，有豆角，有黄瓜，有韭菜……

把这些每样都摘一些回来，就要开始准备午饭了！

刚从地里摘回来的方瓜切成丝后剁成末，新鲜猪肉剁馅，只加少量香油、生抽、食盐，搅上劲儿。加一个鸡蛋，将方瓜碎、淀粉倒入搅拌。

搅啊搅啊~

冷锅加油，放根筷子试油温，油热后，下锅开炸！

一直觉得油炸的声音很好听~

啊，鲜香酥脆。请根据图片自行脑补！

乡间小游·食

清晨刚从菜市场买回来的小黄花，掐掉头，掏干净内脏。

洗净后的小黄花+料酒+葱姜丝+少糖+少盐，放在小盆里腌制入味半小时。

新鲜的小黄花鱼~

裹上淀粉，下锅开炸！

乡间小游·食

啊，鲜香酥脆。请再次根据图片自行脑补！

一起从市场买来的，还有一条不知名的扁扁的鱼，葱、姜、花椒爆锅，处理后的鱼下锅，加料酒、生抽、醋，炖一炖，最后撒上香菜，完成！有木有很想吃~

乡间小游·食

大伯母（慕小姐这里喊大妈妈）从自己菜园里割了一大捆韭菜，有好多都顶着朵朵韭菜花，母上大人择菜的时候把韭菜花都掐掉了，刚巧慕小姐在简书美食群跟素心安兮学了一招，把韭菜花和姜洗干净，晾干水分，切碎碎后加蒜蓉辣椒酱拌好，装瓶放入冰箱中，三天后即可食用。

然后，慕小姐就蹲在一旁，小心翼翼地将韭菜花一朵一朵捡出来，仔细洗净，摸索着做了一瓶酱，奈何放到了大伯母家的冰箱里，慕小姐没尝到鲜，据说很下饭，早上就着馒头、油条、面条吃还蛮不错的。

主食呢是好久没吃到的手擀面――揉面，醒面，擀面。擀好的面条下到锅里，在用自家种的芸豆做汤卤。

擀好后切成条。

最后的芸豆鸡蛋打卤面虽然清淡，但面条劲道爽口，芸豆汤清香，吸溜吸溜一碗面就下肚了！

等待入锅煮的手擀面。

从自家藤架摘下的葡萄，颜色虽然不佳，但是甜呐！

色不纯正的自产葡萄，酸酸甜甜，吃不够~

慕小姐有感：秋日的乡村，真是块宝地哇~

End.