无论哪一种茶叶,都有不同程度的防癌效果。主要原因是茶叶中含有丰富的营养物质和茶多酚。
茶叶含有丰富的维生素C、E茶多酚和儿茶素,还含有多种微量元素锌、硒、钼等,茶多酚能抑制癌细胞的生长繁殖并能改变细胞表面受体的特性,抑制致癌过程中的关键酶,保护细胞不至于发生癌变,其中,茶中的咖啡碱、黄酮类物、茶多酚有直接抗癌杀菌作用。
人体的衰老与人体内自由基对细胞的氧化攻击有很大的关系,而经过研究,白茶中的茶多酚和氨基酸等物质经过陈化,会慢慢转化为类黄酮,这种物质抗击自由基对人体细胞的氧化有很好的效果,而且现在有人已经在白茶中提取茶多酚用于制作化妆品,牙膏,都是利用白茶内含物质的对人的养生效果的。
而在减肥上,绿茶,乌龙茶效果明显,而且绿茶的抗癌效果也已经得到了证实。
维生素在人体免疫中发挥着重要的作用,身体抵抗外来侵害时各类免疫细胞的数量、活力都和维生素有关。所以要想补充维生素,最好喝绿茶,绿茶的维生素是茶类中最丰富的。
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