记得村上春树说过：“美食”当为“美食”，一定是“美”字在前，才为食。
看完早餐达人皮皮的朋友圈，我决定也要好好对待每一顿餐食。
——小知老师
01每个清晨的仪式感
Hello，我是皮皮。和城市中的大部分年轻人一样，是一枚普通的上班族，然而却始终想要把每一天过得不那么普通，也算是给生活一点小惊喜。
上班族的一天，从忙碌的早晨开始。把自己从温热的被窝撕扯起来，就已经是很难过事情，赶着上班，早餐总是随便对付一下，可能连续吃一周的早餐都是豆浆包子。
曾经，我也有睡不醒的7点钟，闹铃响过一遍又一遍，却总要好被窝再腻歪一会儿。
直到有一天，我尝试着毫无勉强地爬起来，为自己做一顿丰盛的早餐，便一发不可收拾地爱上了每一个清晨。
365天早餐不重样，皮皮用相机记录美食日常
认真吃早餐，已经成为我生活中一场重要的仪式。每天，我睁开眼睛，感受到清晨的阳光透过窗帘洒下的温热。起床、洗漱干净，为自己做一顿早餐，在阳光铺满的餐桌上，一口一口认真地吃掉面前的食物。
这样的小事，却让每一天都充满活力，花一点小心思，让每个平凡的早晨，看起来没那么普通，也唤醒了心底对生活的无限热爱。
当一个习惯养成，会让自己有小小的成就感，从而让心态都变得不一样啦！即使偶有阴霾，也可以乐观战胜。
告诉自己，要永远活得像个“大儿童”
02改变，从早餐开始
从什么时候开始坚持做早餐？
从参加工作半年以后开始的。从前的早餐只局限于裹腹，如果想多睡一会儿，索性就不吃了。常常是在公司附近随手买个热乎乎的包子，然后去便利店买一罐牛奶，还有饿得跳脚的时候，就去摊个煎饼果子，告诉老板要两个鸡蛋！
牛油果煎蛋贝果三明治
为什么会爱上做早餐这件事？
起初只是觉得每天这么潦草敷衍地吃早餐，一点都谈不上营养搭配，要不就尝试着做早餐吧，怕自己坚持不下来，就Po在朋友圈里，搞个群众监督。
慢慢的成为了一种乐趣，每天早上起来花十几分钟左右的时间做好早餐，尽可能地讲究下搭配，坐下来享受一天最初的慰藉。
周末的时候会睡到自然醒，然后给自己做个Brunch，用托盘端到床上吃，这样就能在床上多赖一会儿，食物残渣掉在托盘上，也不会弄脏床品，不然会被妈妈打的，哈哈哈！
烟熏三文鱼法棍&蔬菜沙拉&西柚
每天花多长时间准备早餐？
因为是上班族，早晨时间有限，一般做早餐的时间会控制在10~20分钟之内。
合理安排早晨的时间很重要，有时候还要想好次序，很节约时间。前一晚想好第二天吃什么，有些食材可以先简单处理一下，例如想吃牛奶紫薯粥，就先把紫薯洗干净切块，第二天洗漱之前，将紫薯顺手放微波炉，洗漱完之后，紫薯也熟了，直接和牛奶在破壁机里搅打一下就好了。
用牛油果做成一朵小花，送给自己吧
早餐搭配有哪些健康营养法则？
我的早餐一般会有三项：谷薯、蔬果、蛋肉。
谷薯类，可以是杂粮粥，或者是紫薯、红薯、南瓜，我会比较喜欢燕麦，容易有饱腹感，又很健康。
蔬果类，是维生素摄入的主要来源，一般会做综合沙拉，尽量多纳入几样蔬菜和水果。
蛋肉类，一般肉会选择鸡胸肉，我还是牛奶和鸡蛋的忠实爱好者，除了水煮蛋其实鸡蛋还有很多搭配方法的。
紫薯牛奶粥&综合坚果&杂粮乳酪面包
早餐给你的生活和身体带来了哪些改变？
以前的早晨，大部分时间都花在赖床上了，然后导致整个早晨都匆匆忙忙，现在却是规律又有节制的生活。早晨7点起床，看一眼窗外的天气，然后洗漱吃早餐，换衣服出门，发现早上的时间变长了，能让自己不慌不忙地度过，工作一上午都精力充沛。
因为早餐，我还结识很多有相同爱好的人，都是非常正能量的姑娘们。大家虽然身处不同的城市，但却分享着每一个清晨的点滴，甚至从线上，慢慢走入现实生活中，相约面基！
巴伐利亚面包&蔬菜沙拉&西柚
03 10分钟快手美食的颜值秘诀
如何搭配提高早餐颜值？
这年头都看脸，食物的颜值也不能放过。我一直认为，食材从播种到努力生长成熟，这个过程本身是漫长的，经历过风雨才破土而出，做的不好吃、不好看，是对食材的不尊重。
蓬头垢面的你也会不上镜，所以把食物简单得码放一下，效果就会不一样啦，看起来赏心悦目，自己的心情也会明媚起来啦！
让食物颜色搭配也很重要，通常来说色彩丰富会更有食欲，什么牛油果、紫薯、草莓……颜色都可以随性搭配，都是食物界的颜值担当啊！
在新元素吃了一份沙拉，回来替换掉部分食材，自己也能做
美食拍摄有什么小技巧吗？
我是摄影小白，也就是记录日常餐食开始，才接触摄影，目前也是在学习的阶段。
所有的图片都是在自然光线下拍摄的，找一扇大大的窗，有充足的光线食物就会很生动，这是不二法则。其次我会偏向更简单、干净的画面，所以尽量不选择浮夸的道具和餐具。
最能丰富画面的是食物本身，所以通常重点会在突出主体，餐具的搭配也很重要，同时也让画面看起来更活泼一些。餐巾、托盘、杂志都是很好的日常道具，有实用性同时还能增加画面的丰富感。
鸡胸肉综合沙拉&红茶
04做一个有理想的吃货
日常就是在家做饭，不限地域和风格；出门就是想寻找好吃的，苍蝇馆子也无所谓；去旅行也是逛吃逛吃的节奏，停不下来。
最大的梦想就是行万里路，吃万种美食！
做一个有理想的吃货，光吃还不想长胖。那么吃得合理还要结合健身，良性循环才能在美食的路上，走更远。
都说吃货是善良的人，因为忙着吃，没时间想着害人呐！相信热爱生活，理解美食，都是心中有光的人，希望能通过美食认识可爱的你。
烤蔬菜&糙米饭&青柠苏打水
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