新式鸡蛋饼(欣然)

作者: yiyi_1650 | 来源:发表于2017-09-08 21:49 被阅读84次

             

        看着电视里的美食节目说到章鱼小丸子,女儿那是很爱吃的,在小岛溜达时总要买的,想到如果能在家里做就太好啦。

      于是边看边记录,在网络上也查找了相关资料,一下子又看到“鸡蛋汉堡”,大概是制作工具都用凹凸样的模具吧,又让我想到家里买电饼铛时带了一个做小蛋糕用的模具,于是乎开始操作!

          可是找到模具后,发现模具的凹凸太浅,里面加上个荷包蛋是不可能了,又想到平日烤过鸡蛋饼,可以一试!

新式鸡蛋饼(欣然)

      准备中等大小的盆,我用的是玻璃大海碗,里打散两个鸡蛋,加入两大勺粉面子,一勺到两勺植物油,一平碗面粉(低筋面粉),一勺泡打粉,加入一小碗温水,再加入适量的蔬菜(白菜,金针菇等),加入两根火腿肠或一些肉馅,少许盐,平底锅或电饼铛用中火,我用的是电陶炉加小蛋糕模具,锅内刷少许油,薄薄一层就好,烙小饼,一面熟了,看到小饼边缘有些上翘时翻面,翻面后再烙熟另一面即可!

        小饼出锅后蘸甜面酱或番茄酱或其它的,口感更好(⊙o⊙)哦,女儿别出心裁居然蘸的她爱吃的腐乳,其实想想里面也可以加点孩子爱吃海苔一类的。

        鸡蛋饼与鸡蛋汉堡的完美结合,电饼铛带的蛋糕模具与电陶炉配合,有味道有造型!

        吃起……

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