之前做过很多版本的面包布丁，有隔夜版面包布丁、各种水果面包布丁等等，用吐司边做面包布丁还是第一次。
通常情况下对吐司边的处理都是撒上椰蓉直接放烤箱里烤，烤成香脆的吐司棒，口感棒呆。我大学一个舍友，中山人，跟我同一天生日，但是比我大一年。
她不吃吐司，就爱吃吐司边，每次和她去学校对面的面包店买面包时，都会问店家：“有没有烤吐司边？”
然后捧着一大袋各种颜色的烤吐司边回来，宿舍的人都会跟她抢着吃。
还记得我第一次做面包布丁的时候，对面包+蛋奶液的组合保持怀疑态度，因为配料比较少，怕烤出来的成品一股鸡蛋的腥味。
但是还没烤好我的顾虑就被消除了，烤箱温度上来之后牛奶混合面包的香气弥漫了整个屋子，有一次给家人做面包布丁，他们说家里像是开面包房的味道！
吸饱了蛋奶液的面包在烘烤之后变得外酥里内，口感绵绵的，如果比例掌握得当，吃起来甚至比正宗的布丁还要惊艳！从此，我成了面包布丁的死忠粉。
DAY266早餐
这次做的香蕉吐司边布丁用的吐司边，是前几天做紫薯面包盒子剩下的，正好拿来用了，再不吃估计得长毛。
基础材料是吐司边、香蕉、蛋奶液、肉桂、蜂蜜，简直香的不要不要的，尤其是烤制的时候，香得我想把整个吞掉。
估计是被香晕了，才会在脱模的时候把布丁打翻，哭...... 翻过来之后顶部都已经散架了。
hello pudding 香蕉吐司边布丁
材料：
吐司边、香蕉1根、鸡蛋2个、牛奶150ml、肉桂、蜂蜜
**做法：
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1.第一层：找一个圆形模具，先在底部摆一层吐司边，形状随意，铺满就可以；
2.第二层：在周围摆满吐司边，中间留一部分，摆上香蕉片；
3.第三层：铺满香蕉片。
4.第四层：同第二层，周围摆吐司边，中间放香蕉片。
5.找一个大碗，打2个蛋，加入150ml牛奶、肉桂、蜂蜜，搅匀。
6.用勺子舀一勺蛋奶液，沿着吐司边慢慢倒入，依次均匀倒在面包和香蕉上。
7.在表面撒一层肉桂粉（没有可不加），少许蜂蜜，放入烤箱200度烤30分钟即可。
这个版本的面包布丁因为比较厚，所以制作过程和烤制时间都比较长，如果用来做早餐，需要在前一天晚上就做好准备工作。比如：
※ **提前铺好第一层吐司边，制作好蛋奶液封上保鲜膜放冰箱。
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※** 再或者，对颜值没有要求的，可以不用摆形状，把吐司边和香蕉片或者块混合在一起，直接倒上蛋奶液，搅拌均匀，放在烤箱里200度烤20分钟即可。
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一般面包布丁所用的食材很简单，但是口味却不输正宗布丁，而且在制作过程中没有黄油、奶油、糖等高热量的配料，对于健身党和减肥党，完全可以用来解馋。
吐司，鸡蛋，牛奶，再加水果，可以组成各种变式的面包布丁。
我喜欢在制作蛋奶液时加少许肉桂，或者直接在面包表面撒满肉桂，这样烤制的时候肉桂混合着牛奶的香气就会充满整个屋子，就像身在一间香气扑鼻的法式甜点小屋，舀了一勺香甜的布丁，味蕾中是香甜的，鼻腔中还呼吸着甜品的味道，整个人都被它的香气因子所包围。
嗯，快要醉了。
不信你就试试看。
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