一碗入心

作者: 喵小姐的爱与诚 | 来源:发表于2017-05-26 20:36 被阅读0次
喵小姐的招牌面

有没有那么一碗食物,让你偶尔生出一种特别的牵挂?魂牵梦萦的可能不仅是那令人欢喜的味道,更有大快朵颐时独特的心情。那一刻阳光是暖的,天是蓝的,清风和畅,树叶在鸟鸣声中微微颤动。整个世界仿佛都温柔了,静静地等你吃完这一碗后,心满意足的抬起头来望望窗外的天。

于我而言,这一碗非西红柿鸡蛋汤面莫属。浓浓的汤汁酿着扎实的暗红色,滋味酸甜明快;其中卧着条缕分明的面,素白中透着丝丝暗红,暗示着这朴素的麦香中浸润着汤汁的鲜甜。小块的西红柿沙沙软软,小团的鸡蛋松松香香,同碧绿的小葱和爽脆的小油菜一起,谱写了一曲完美的四重奏。

吃面,喝汤,周而复始。面香,鸡蛋香,小葱香。酸甜开胃的西红柿既是凸显这些香气的背景,又是不容忽视的主角。小油菜看似是莫名闯入的不速之客,却能恰到好处的中和一下这些浓郁的味道,像是寿司间隙的姜片一般,许你片刻停歇,然后又忙不迭地大口吃面,喝汤。

这一碗,面,菜,蛋,汤,不一而足,若是冬天,能从胃一直暖到脚底;若是夏天,则出得一身大汗,每个毛孔都通通透透,百病全无。即便是一个人的晚餐,这一碗也总能让人全神贯注于食物本身的美好之中而忘却烦恼,填饱了辘辘饥肠,熨帖了疲惫身心。

一个人吃饭本是件令人发愁的事情,想起之前写的那篇《一个人也要好好吃饭》,好多朋友深表触动。其实孤单不是最可怕的,可怕的是每每想到只有一个人,还要去购买食材、费心烹饪、洗碗打扫,不免心灰意懒,终于默默掏出手机点了个外卖。别说缺乏厨艺加持的小年轻儿,即便是我那技艺娴熟的老妈,说到自己吃饭的时候也总是糊弄。

可是外卖食物的质量实在差强人意。先不说食品的安全卫生问题,但从口感上说,那比历史还要厚重的油、盐、辣,吃完满满的负罪感,让人恨不得向辛苦消化吸收这些食物的身体鞠躬致歉。可是下一次面对吃什么这个世界难题时,又默默忘记洗心革面好好吃饭的誓言,重新掏出了手机。

我们曾经骄傲地说,我是吃着爸爸妈妈亲手做的饭菜长大的;将来我们的小孩长大了,可能会骄傲的说,我是吃着爸爸妈妈亲手点的外卖长大的。

所幸有这一碗西红柿鸡蛋汤面,帮我终止了自己都嫌的外卖恶性循环。即使一个人,只消几样简单的食材和半个钟的时间,便能端上一碗热气腾腾、鲜香四溢的面。快乐的忙碌,畅快的吃完,需要收拾洗刷的也不过一只锅,一双筷子,一只碗,外加刀和菜板。

若是室友加入,那就把分量加倍,煮上满满一锅,两个人一边皱眉头大喊“太多了啊吃不完”,一边你来我往,消灭的连汤也不剩一口。

难怪港剧里总说,你饿不饿,我煮碗面给你吃。不管是清晨睡意朦胧的小孩子,还是晚上风尘仆仆的夜归人,捧着一碗热汤面,简单朴素又鲜香浓郁的味道,最是暖胃,也最能入心。

也许面本就最贴切地反映了我们的生活,有轰轰烈烈香气扑鼻的瞬间,也有平平淡淡却绵长劲道的朴素质感,周而复始,永不停歇。生活里或许会有升职加薪迎娶白富美壁咚高富帅的巅峰瞬间,但是更容易把握的,却是这一碗入心的小确幸。

饿了么,煮碗面给自己吃呗。

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