香椿滋味的变迁

香椿滋味的变迁

小区车棚的后面有几棵散落在灌木丛中的香椿树，据看车棚的范姐是小区里的另一位大姐几年前随便撒了些种子，没想到居然成活了不少。我每天上下班经过那儿，那一阵阵清香迎面飘来，我都会情不自禁地深吸一口气，让那浓浓的气息渗透我的五脏六腑，犹如吸氧一样，顿感心旷神怡。

傍晚下班路过车棚，范姐喊我去摘香椿头，我走过去，立即被那带着雨珠的一片碧绿闪亮了眼睛，几棵香椿树的枝干上浅红淡青的嫩芽尤为楚楚动人，用手轻轻一掐，香气扑鼻而来，手里的余香更是久久不散，掐一个嫩芽就放在鼻子上深深地嗅一嗅，全身心去享受这清新独特的香椿之味。范姐来得早，双手已经拿不下了，我只摘到了一小把，几棵树上的嫩芽都已采完了。范姐把手里的香椿一大半都给了我，自己只留了一小部分。

我们倆一起来到车棚的小屋里，范姐已烙好了薄饼，她把香椿芽洗净切碎，打碎了两个鸡蛋，把鸡蛋汁和切碎的香椿混合均匀，放入加热的油锅中翻炒了几下，绰起装在盘中，卷在一张薄饼里，递给了我一份，我口腔里早已汁液涌动，拿起来大口大口地吃起来，饼、蛋、香椿三者混合的奇妙味道让我陶醉不已……

小时侯，爸爸特爱吃香椿，我家院子中有两棵香椿树，妈妈常给他做的的是香椿拌豆腐，爸爸以此做下酒菜，一盘菜就是一顿饭的主要食物了。而那时的我最不喜欢的就是香椿的那个气味，我觉得极其难闻，爸爸一吃香椿，我就躲出去，直到他吃完了，屋里的气味散完了，我才回来。

直到我二十多岁，结婚以后，我对香椿的感觉才渐渐改变。近几年，更是疯狂地爱上了香椿的味道，也像父亲一样，春天里，要吃很多次香椿做的菜，对它的气味更是喜欢的无以复加。

岁月流逝，香椿滋味的变迁让我享受到生活的无限美好。

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