小寒 · 左河水
冰封万里雪皑皑，径堵千重港口塞。
昨日剪桃修几树，忽如一夜李花开。
农历腊月初八，今日小寒
小寒，农历二十四节气中的第23个节气，标志着季冬时节的正式开始。在我国，小寒是气温最低的节气，只有少数年份的大寒气温是低于小寒的，因此民间一直有“小寒大寒，冷成冰团”的说法。
小寒最冷，也最利于肾气封藏
《圆运动的古中医学》认为，“此时如特别寒冷，肾气封藏，人身必健美也。”小寒时天气越冷，人身的根基越稳固。所以，不论是为了“健”、或是“美”，都得顺应天势，把肾气封藏。
| 腊月初，寒尚小，梅已开。
| 时至末月，新旧交接。
| 而今小寒，又逢腊八，
| 借一碗袅袅热气的腊八粥，
| 可敛神藏精，封藏肾气。
《遵生八笺》言腊八是“浴佛会之际”，以诸果品煮粥，食粥增福。而《礼记》解“腊”为“索”，岁十二月，合聚万物而索飨之也。可无论是哪种起源，腊八习俗寓意都是取谷中生气——食岁谷。
万物萧条，植物们纷纷将精华之气注入种子，为来年的勃发蕴积能量。所以种子是植物中最富活力的部分，也是最滋养的，能帮助我们吸收、消化并储存养分，蓄精内守。
那么，冬日好物，当仁不让的便是禀当年之气而生的谷物——岁谷。
黑米
甘平，益气补肾，健脾强身，适合体弱之人补养，又称“药米”。
熬炖黑米粥，文火慢熬，熬出的米汤色黑如墨，喝到口里有一股特有的淡淡的香气。粥稠色紫，黝黑醇香，不粘不腻，入口又有嚼劲。
黑米不止味佳，还滋养，补肾，难怪曾被列为贡米。
核桃
味甘性温，补肾益肺，固精强腰，润肠通便。
冬日食补，核桃的好搭配——黑芝麻。黑芝麻本身香气扑鼻，是不可或缺的点缀。还有诸多零嘴，如黑芝麻薄糖，芝麻糕，暖暖的黑芝麻糊，都是记忆里温馨甜蜜的所在。
在春天即将到来之前，
吃下这一碗年前秋天敛藏起的精华，
借助原始的种子力量，
只为在下一个四季蓄势勃发。
小寒食单
补肾腊八粥
食材
核桃，黑米，黑芝麻，花生，燕麦，糯米，黑豆
步骤
1.提前一夜浸泡诸食材，备用。
2.放入懒人炖盅，加水。并设置时间
3.到时间，加入冰糖调味即可。
膳解
腊八时天寒地冻，糯米补虚养胃；黑米补养益肾，并助核桃，黑芝麻滋养肝肾；花生兼能养血；黑豆兼能利水。整体搭配，贴合时宜。
如果想增加补益气血的功效，可加红枣，桂圆。如果有余火，可加性凉的百合，莲心，平衡整体性味。
此食方整体性味平和，在调和脾胃的基础上，注重肝肾方面的滋养，养精蓄锐，老少皆宜。
| 寒冬腊月，
| 来碗补肾益气的腊八粥，
| 保重小寒～
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