大豆被称为“田里的肉”，是植物蛋白的来源。大豆水煮100克的含糖量低至1.8克，豆腐，纳豆、油豆腐、冻豆腐等加工品同样是低糖高蛋白食品。
1、豆腐或者炸豆腐块分量很足，很容易吃饱，一块豆腐含糖量相当于一碗米饭的1/15。
2、经常吃纳豆，可以调整肠胃状态。煮熟的大豆经纳豆菌发酵就成了纳豆，不仅保有大豆的营养，经发酵分解后的营养物质也更易吸收。在膳食纤维和发酵的双重作用下，能有效调整肠胃环境。
不同种类的纳豆含糖量几乎一样，喜欢哪种就吃哪种，别用附带的酱包，自己撒些酱油更减糖。
3、豆浆比牛奶含糖量低
由于牛奶中含有乳糖，所以相比之下豆浆更低糖，豆浆中富含植物性蛋白质和镁、铁等矿物质，还有与雌激素结构相似的大豆异黄酮。可以和牛奶一样直接喝或者用来做菜。
4、饱腹法宝豆渣
特点是低糖富含膳食纤维，相对来说没有怪味，适合当成增量食材，比如说制作土豆泥，可以把一半土豆换成豆渣，成为实现减糖。
5、哪种食物更减糖？
平常用餐的调料含糖量偏高，调味时要注意！不要使用白砂糖或者其他甜味调料，可以简单煮熟后用盐和胡椒粉调味。
内容来自《减糖生活》
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本文标题：十、减糖生活，大豆制品也要尽情享受
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