工作日早餐分享:
主食:淡奶油蛋糕
水果:青枣、奇异果、草莓
饮品:每天不变的蜂蜜水
土豆玉米汤
准备食材:
食材A:淡奶油120g、鸡蛋3枚、白糖35g、低筋面粉50g
食材B:土豆、玉米、胡萝卜
食材C:青枣、奇异果、草莓
步骤
1.食材A中的3枚鸡蛋进行蛋清蛋黄分离。
2.蛋黄中加入淡奶油、5g糖搅拌均匀,筛入面粉搅拌均匀至无颗粒。
3.蛋白分三次加入剩下的白糖,打发。
4.三分之一的蛋白加到蛋黄液中翻拌均匀,再将翻拌好的蛋黄液全部倒入剩下的打发蛋白中,再次翻拌均匀。
5.模具底部裹上锡纸,内部四周铺好油纸,倒入蛋糕液,震出气泡。
6.烤箱内烤盘放入适量的冷水,然后放入蛋糕液,140度30分钟后转160度25分钟左右即可。(刚出炉的蛋糕真的是QQ弹,过一会开始塌。)
7.土豆切小块,蒸熟,玉米剥成粒。土豆和玉米种加入适量的水榨汁。
8.胡萝卜切小碎丁,锅内放入少量的玉米油,把胡萝卜炒2分钟左右即可。
(哈哈 早晨属于自己和食材的开心时光)
9.炒好的胡萝卜和榨好的玉米土豆汁,一同煮开即可。
10.水果清洗后摆盘。(今年冬天爱上吃青枣哈哈)
叮~~~早餐完成
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