第三十章 新官上任一把火
风入松餐厅的上班时间为上午9:30，但是温惠6点就起床了 。她想利用上班前的时间为小婉做好一整天的饭菜，然后将自己打扮得优雅动人再去上班，毕竟如今是一个看脸的时代。
刚走进餐厅，领班薛依依阴魂不散地迎面走来，温惠心里正纠结着要不要和她打招呼时，耳畔响起薛依依夸张的大嗓门，“早啊，店长！”
温惠不得不挤出笑容说：“好巧，你也今天上早班！”
薛依依突然神秘兮兮地凑上来说：“诺，那个在7号桌上摆餐具的服务员据说和后厨部的厨师长有一腿，厨师长为她买名牌包包和大牌化妆品，经常带她出去吃大餐。对她还真是不错，就是长得差强人意，有点像肥头大耳的二师兄，而且厨师长还是有老婆孩子的中年男人。啧啧啧，不得了啊，现在年轻女孩子为了钱不管对方长得多寒碜，是否已婚都愿意，谁不知道当厨师长收入丰厚……”
温惠不喜欢听这些飞短流长的八卦，想赶紧开溜。
“谢谢你的介绍，麻烦你把我们餐厅的员工名单，菜单和规章制度拿过来给我看看！”温惠说。
薛依依见状赶紧关牢嘴巴，面无表情地将一摞厚厚的资料重重地摔在温惠面前。
温惠翻看完资料，然后一遍又一遍地仔细检查餐厅里的犄角旮旯。对于患有轻度洁癖的人来说，餐桌、餐椅、装饰品的摆放在存在丝毫偏差都逃不过温惠的火眼金睛；她对餐厅的卫生要求更是严苛，不仅要看起来干净，而且要闻起来无异味，摸起来无油腻无灰尘，以前那种用一块抹布擦遍整个餐厅的桌子对她来说简直是罪大恶极，那该有多少细菌在悄悄地繁衍昌盛。
墙上的复古挂钟刚指到9:30，同事们陆陆续续到齐，温惠齐合大家开早会。
“大家早上好，今天我特地早来半个小时看了一下餐厅各方面的情况。餐厅的总体情况很好，但是有一些细节不容忽视，细节决定成败，顾客往往从细节来评价一个餐厅的好坏。”温惠停下来环视一圈众人，十几双眼睛看得她心里有些发毛，她假装镇定地继续说，“第一，餐桌和餐椅有些许油腻和灰尘，装饰品摆放不规范；第二，后厨的调料用品买得太多导致即将过期或已经过期；第三，请每位同事上班前整理好仪容仪表，好的精神面貌将会为顾客带来愉悦的用餐体验。好了，我想说的就是这些，希望你们能够将我的要求执行下去，下面你们有什么需要补充的吗？”
同事们懒洋洋地摇摇头，而后齐声说：“没有……”
“好的，散会！”温惠说。
同事们作鸟兽散，三三两两地回到自己的工作岗位。温惠突然感觉膀胱尿意充盈，一路小跑到洗手间。
当她解决好内急准备离去时听到有两个人在外面闲聊，“哎，你说我们新来的店长是不是拿着鸡毛当令箭——小题大作啊？”
“可不是，明明卫生打扫得很干净非得鸡蛋里挑骨头，谁吃饭时还会注意那么多啊。还有还有，我们又不是像她一样靠出卖色相吃饭，打扮得那么好看干啥！”
“嘻嘻，就是，我看她整天打扮得那么光鲜靓丽准是为了勾引我们老板，她的店长职位就是靠上床得来的吧?”
……
温惠只觉得耳朵嗡嗡作响，一股无名怒火在胸中翻腾，她觉得自己的体内有一座火山将要随时爆发。
温惠铁青着脸将门摔得“哐当”响，“你们两位来我办公室一趟！”
笑容在她们脸上瞬间凝结，转而变成惊恐，她们俩低垂着头不敢看温惠，“对……对不起！”
温惠终于明白“女人堆里是非多”这句话，她决定好好整顿餐厅同事爱嚼舌根的不良风气。
“工作场合请做与工作相关的事情，不要在背后嚼舌根。”温惠一脸严肃，“另外，请不要随便用你们肮脏的想法去揣度别人的生活，因为那与你们无关！”
“店长，对不起，我们知道错了，下次再也不敢了！”她们把头深深地埋在胸前，声音细若蚊蝇。
“诺，这是本月员工综合素质评比表格，关系到你们的薪水发放。”温惠将一张评分表放在她们面前，她们俩同时猛地抬起头，脸色由红转白，额头上直冒冷汗。
温惠故作轻松地笑笑说：“你们放心，我不会那么小气，好好工作才是正经事，风入松餐厅的经营需要我们大家共同努力，一起加油！”
温惠向她们招了招手表示可以离开，她们俩似乎松了一口气，连声说“谢谢”，然后慌不折路地往外跑。
正午11:30至13:30正是餐厅用餐高峰期，同事们一个个忙碌地像陀螺转不停，温惠也脚不沾地来回穿梭奔忙。
“菜怎么还没来啊，饿死我了！”
“服务员，我要加菜！”
“服务员，来壶龙井！”
风入松餐厅的大厅人声顶沸，呼叫服务员的声音不绝于耳，门口沙发上排队坐着等待叫号的顾客。还好温惠多年前在老家开过一段时间的私房菜馆，对餐厅管理颇有一番心得，想当年那家私房菜馆生意好到爆，常常座无虚席，如果不是因为刘大力赌博将营业额输得精光而没有周转资金，也不至于半年就倒闭……
温惠想起当年那家异常火爆的私房菜馆，不由自主地有些出神。
“店长店长……”薛依依不满地提高嗓门。
温惠这才回过神来，“什么事？”
“牡丹亭包厢的客人投诉我们的‘荷塘月色’那道菜里有根头发，他要求我们重做！”薛依依说。
“好，我过去安抚顾客情绪，你让后厨重做吧，餐厅声誉第一。”温惠说。
温惠说完就赶忙至牡丹亭包厢，一行人看到温惠便放下杯著兴师问罪道：“太恶心了，菜里竟然有头发，严重地影响到我的胃口，你看怎么补偿我吧。”
温惠凑上去仔细看了看那份色香味俱全的'荷塘月色'上放着一根染黄的长发，看起来确实倒胃口。可是，餐厅有明文规定，所有的员工上班时必须把头发扎起来，然后戴上帽子，后厨的厨师们要求更是严格，一律板寸外加厨师帽，就是为了杜绝头发和头屑掉进饭菜里。
但是，顾客就是上帝，就算知道他们有意刁难也不能当面冲撞，毕竟餐厅的声誉第一位，这种顾客无非想占点小便宜，只能装傻充愣地成全他们。
“对不起，这是我们餐厅的失误，我们努力会改正！这样吧，我让后厨为您重做一份，另外送给您一份餐后甜点如何？”温惠态度谦和地说。
牡丹亭包厢的顾客彼此交换一下眼神，露出一丝不易察觉的微笑，转过头又换成严肃脸，“好吧，快点上菜，我还赶着上班呢！”
“好的，请稍等片刻！”温惠虽然脸上挂着微笑，但是心里忍不住偷偷鄙夷他们。
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